特辑

著名美食、种类齐全

邻接濑户内海、气候宜人的冈山不仅寿司、日本料理等日式美食闻名遐迩,
其所产水果更是享誉日本。敬请品尝冈山引以为傲的美食。

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濑户内海新鲜海产

以濑户内海春季的马鲛鱼、下津井章鱼、日生牡蛎尤为著名。

冈山散寿司
  • 1.岡山ばらずし
  • 全年吃得到
冈山散寿司

可同时品尝到冈山山珍海味的奢华寿司。散寿司是庆祝宴、款待中的必备料理,色彩鲜艳、摆盘讲究,令人食欲大增。

马鲛鱼料理
  • 2.鰆料理
  • 全年吃得到
马鲛鱼料理

主流马鲛鱼料理以烤为主,而在冈山则可品尝到新鲜的马鲛鱼刺身。

章鱼饭
  • 3.たこめし
  • 全年吃得到
章鱼饭

仓敷著名料理,采用日式烩饭的方式烹饪章鱼,美味可口、嚼劲十足。

日生牡蛎御好烧
  • 4.カキオコ
  • 季节限定
日生牡蛎御好烧

使用足量新鲜、肥厚牡蛎制作的御好烧。日生当地美食。

味道绝美、精致食材的肉料理

冈山西式炸猪排盖饭、被誉为梦幻黑毛和牛的“千屋牛”等,让喜好吃肉的您不虚此行。

冈山多明格拉斯醬炸猪排盖饭
  • 5.岡山デミカツ丼
  • 全年吃得到
冈山多明格拉斯醬炸猪排盖饭

热腾腾的米饭搭配卷心菜与炸猪排,再浇上多明格拉斯醬是冈山特有的西式炸猪排盖饭。

千屋牛料理
  • 6.千屋牛料理
  • 全年吃得到
千屋牛料理

千屋牛肉质柔嫩、纹理漂亮。适于烹饪牛排、寿喜锅,味道绝美。


花式繁多的面料理。

品尝扎根于该地区、并衍生出独特口味的当地“荞麦面”、“乌冬面”、“拉面”之美味。

蒜山炒面
  • 7.ひるぜん焼そば
  • 全年吃得到
蒜山炒面

选用蒜山高原产卷心菜与老母鸡,用以味噌为底的甜辣酱制作而成的炒面。

津山牛肥肠炒面
  • 8.津山ホルモンうどん
  • 全年吃得到
津山牛肥肠炒面

津山当地著名美食。新鲜牛肥肠搭配乌冬面炒制而成。

笠冈拉面
  • 9.笠岡ラーメン
  • 全年吃得到
笠冈拉面

鸡骨浓汤酱油味拉面。以煮鸡肉为浇头的笠冈当地特色拉面,不可错过。

水果王国冈山

沐浴着晴天之国阳光生长的冈山水果甘甜美味!

白桃
  • 10.白桃
  • 季节限定
白桃

冈山白桃拥有高贵的白色外皮、优雅的甘甜之味。味美多汁、水润十足。

亚历山大麝香
  • 11.マスカット
  • 季节限定
亚历山大麝香

祖母绿宝石般翠绿的外形,醇香清爽、极受欢迎。

先锋葡萄
  • 12.ピオーネ
  • 季节限定
先锋葡萄

粒大、甘甜、多汁。无籽、方便食用。

水果芭菲
  • 1_3パフェ
  • 2_4パフェ
  • 1_3パフェ
  • 2_4パフェ
  • 全年吃得到
水果芭菲

此款芭菲选用时令水果作点缀,美味非凡。

更多信息 (英文)

更有收获体验活动,诚邀您的参与!

选用冈山清流酿造的冈山地方酒,口味醇香

以“好米”、“好水”、“好技术”酿造优质美酒。

冈山地方酒
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  • 全年吃得到
冈山地方酒

冈山是被誉为“梦幻酒米”的“雄町米”发祥地。独特的醇郁之味,敬请品尝。

Copyright Okayama Prefectural Tourism Federation. All Right Reserved.
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