Spezielle Themen
Viele leckere Gerichte
In Okayama mit seinem milden Klima an der Küste der Seto-Inlandsee gibt es neben Sushi und traditioneller japanischer Küche auch die besten Früchte Japans. Probieren Sie die lokalen Spezialitäten!
Frische Reichtümer des Meeres aus der Seto-Inlandsee
Japanische Makrelen, die der Frühling mitbringt, Oktopus aus Shimotsui oder die Austern von Hinase sind besonders beliebt.
Sushi-Schüssel "Okayama Barazushi"
Gerichte aus Makrele
Reis mit Oktopus "Takomeshi"
Fleischgerichte aus vorgewürzten Zutaten
Paniertes Schnitzel auf Reis oder das Fleisch von Chiya-Rindern, auch die "fantastischen schwarzen Wagyu-Rinder" genannt, sind genau das Richtige für Liebhaber von Fleischgerichten!
"Demi-katsudon" aus Okayama
Zahlreiche Nudel-Variationen
Probieren Sie Soba-, Udon- oder Ramen-Nudeln, die in den jeweiligen Regionen verwurzelt sind und auf dort typische Art serviert werden.
Hiruzen Yakisoba (gebratene Soba-Nudeln)
Tsuyama Horumon Udon (Udon-Nudeln mit Rinderdarm)
Okayama, das Königreich der Früchte
In Okayama, dem Land des Sonnenscheins, reifen Früchte von besonders reichem Aroma und hoher Süße.
Weiße Pfirsiche
- Saisonal
Weiße Pfirsiche
Die weißen Pfirsiche zeichnen sich durch helle Haut und eleganten Duft aus und sind dazu äußerst saftig.
Muscat-Weintrauben
- Saisonal
Muscat-Weintrauben
Beliebt dank ihrer smaragdgrünen Farbe und ihrem frischen Duft.
Pione-Weintrauben
- Saisonal
Pione-Weintrauben
Große Beeren mit reichlich Fruchtsaft. Ohne Kerne und deshalb gut essbar.
Früchte-Parfait
- Ganzjährig
Früchte-Parfait
Wie wäre es mit einem ganz individuellen Parfait mit vielen Früchten?
Ernte als Erlebnis!
Der aromatische Sake aus Okayama, gebraut mit frischem Quellwasser
Für guten Sake braucht es guten Reis, gutes Wasser und hohes Können.