Spécialités
Une vitrine des spécialités culinaires pour gourmets
Bénéficiant d'un climat doux et situé face au Setonaikai (la mer intérieure), Okayama propose des plats japonais tels que le sushi et le washoku (spécialités japonaises) ainsi que les fruits les plus délicieux du Japon.
Venez goûter aux merveilles d'Okayama !
Fruits de mer frais de Setonaikai (Mer Intérieure)
Les thazards orientaux, pêchés dès le printemps à Setouchi, ainsi que les poulpes de Shimotsui et les huîtres de Hinase, sont quelques-unes des spécialités.
Bara-zushi d'Okayama
Thazard oriental
Takomeshi (riz au poulpe)
Plats à la viande au goût unique
Okayama est aussi le paradis des amateurs de viande, avec sa spécialité, le bol de riz avec une côtelette de porc, à la manière occidentale et le « Chiyagyu », appelé bœuf noir japonais fantôme !
Okayama Demi-Katsudon
Un large éventail de plats aux nouilles
Venez goûter à la saveur unique des spécialités de la région, comme le soba (nouilles de sarrasin), l'udon (nouilles de blé) et le ramen.
Hiruzen Yakisoba
Tsuyama Horumon Udon
Le royaume des fruits d'Okayama
Cultivés dans la région ensoleillée d'Okayama, ces fruits ont une saveur et une douceur remarquables.
Pêches blanches
- Spécialités de saison
Pêches blanches
Les pêches blanches d'Okayama extrêmement juteuses sont renommées pour leur élégante peau blanche et leur douceur raffinée.
Raisin muscat
- Spécialités de saison
Raisin muscat
Le raisin muscat vert d'émeraude est renommé pour son arôme et son goût rafraîchissants.
Raisin Pione
- Spécialités de saison
Raisin Pione
Le grand raisin, extrêmement juteux et doux, sans pépins, est facile à manger.
Parfait aux fruits
- Disponible pendant toute l'année
Parfait aux fruits
Un parfait riche et unique aux fruits de saison.
Ne manquez pas l'occasion de participer à une récolte de fruits !
Un alcool savoureux produit à partir des rivières limpides d'Okayama
Un saké délicieux reflétant la haute qualité du riz, de l'eau et de l'artisanat.