冈山县的桃子采摘为每年六月下旬至九月上旬。请务必亲临现场，体验水果王国冈山的夏日美味。我们将为您介绍冈山桃子的栽培历史、品种和特性，以及用桃子制作的纪念品和甜点！
2024.03.19冈山桃子栽培的历史
冈山的“品牌水果”是国民的骄傲，其特点是其优雅的白色果皮和精致的甜味！
冈山的“白桃”是绝佳的高档水果，非常适合作为伴手礼。冈山白桃的起源可以追溯到明治时期从中国进口的“天津水蜜”和“上海水蜜”。在冈山“水果栽培之父”小山益太和白桃的发明者大久保十五郎的努力下，如今依然盛产以清甜口感为特色的白桃。冈山县也被称为“桃太郎”的故乡，桃花也被指定为冈山县的县花。
冈山桃品种及其特性
说到冈山桃子，大家首先想到的就是白桃。
每种桃子的采摘期仅为两周，各品种的采摘期从六月下旬持续到八月。从早熟的“晓”和“冰川白凤”开始，您可以根据季节品尝到不同的品种，包括冈山市一宫（清水）出产的冈山白桃的代表品种“清水白桃”、冈山产的大玉、糖分高的“冈山梦白桃”以及标志着冈山白桃季结束的“白丽”。
桃子是如何制作的
冈山白桃洁白的秘密在于冈山独有的“套袋栽培”方法。
将每个桃子单独套入袋中，可以有效防雨、防风、防虫，最终长成半透明的白色桃子，口感多汁、柔滑。修剪在一月或二月进行，疏蕾在三月进行，异花授粉在四月初进行。套袋时间为五月下旬至六月下旬，采摘从六月下旬开始，具体时间因品种而异。
推荐3个桃子采摘农场
我在哪里可以买到桃子？
桃子季期间，冈山县的农贸市场、道之驿和JA农场商店都会供应新鲜采摘的白桃。有些桃子可以少量购买，而且价格比送礼桃子更实惠，所以一定要去逛逛。*关于品种和季节的详情，请联系各店铺。
不容错过！桃子的美味吃法
哪一个最好吃？
据说桃子最美味的部分是果皮和果肉之间的部分。因此，尽量把桃皮剥薄很重要。吃软桃子的最佳方法是先放入冰箱冷藏30到60分钟，不用刀，然后用手剥皮。
硬桃子怎么吃才好吃？
对于硬桃子，可以用刀切开桃子，直到看到籽，就像切牛油果一样，然后旋转桃子，轻轻扭转桃子的上下。将桃子一分为二，取出籽，剥皮即可食用。你也可以模仿剥西红柿的过程，将桃子放入沸水中煮约10秒钟，然后再放入冰水中冷却，这样皮就很容易剥下来，让你可以吃到美味的部分。
最好的切割方法是什么？
茎的空心部分甜度较低，建议纵向切开。这样可以同时保留甜的部分和不太甜的部分，整体口感更美味。
注意事项
注意不要把桃子冷藏过久，否则会失去甜度。为了达到最佳效果，最好在食用前30到60分钟放入冰箱冷藏，以充分享受桃子的甜度。
推荐作为纪念品！4款桃子甜点
1. 桃子芭菲
冈山县以水果王国而闻名，清水白桃、麝香葡萄和先锋葡萄的产量位居日本第一。冈山市被称为“水果芭菲之都”，市内约有30家店铺，一年四季都能品尝到新鲜的当季水果芭菲。在白桃收获的季节，有时还能买到用整颗桃子制作的芭菲。
2. 白桃果冻
这款白桃冻使用了足足半个桃子，将入口即化的果肉封在里面。其多汁的口感使其无论是作为家庭食用还是馈赠佳品都广受欢迎。
3. 优质水果罐头
这款优质水果罐头含有一个半完整的清水白桃，这是冈山的招牌桃子。桃子的季节很短，但桃子罐头一年四季都可以享用。
4. 白桃利口酒
将桃子浸泡在烧酒中制成的白桃酒味道甜美，易于饮用，深受女性欢迎。
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