位于冈山县北部的镜野町,自然资源丰富,水质清澈。这里,有一家名为“清满堂”的日式点心店,以其精致的甜点展现了当地的魅力。我们将为您介绍这家店,以及它坚持使用当地食材,并将食材的美味发挥到极致的理念。
2026.08.20Seimando 是一家坚持用心制作美味甜点的店铺,他们充分利用食材的天然风味。招牌产品“栗安东”是一款用冈山县产米粉制作的蒸包,内馅是有机栗子和口感细腻香甜的自制豆沙。这款注重食材原味的纯手工甜点广受好评,他们也通过在全国各地的百货公司活动中设立摊位而积累了众多粉丝。

Seimando 是一家坚持用心制作美味甜点的店铺,他们充分利用食材的天然风味。招牌产品“栗安东”是一款用冈山县产米粉制作的蒸包,内馅是有机栗子和口感细腻香甜的自制豆沙。这款注重食材原味的纯手工甜点广受好评,他们也通过在全国各地的百货公司活动中设立摊位而积累了众多粉丝。

这款特制面团采用冈山县产大米粉制成,口感筋道,令人回味无穷。加入山药后,口感更加蓬松柔软,富有嚼劲。外酥里嫩的口感和风味完美平衡,堪称绝妙。

这款用北海道产红豆制成的微甜豆沙,与面团和栗子完美搭配。店内常规口味有五种:红豆沙、栗子沙、地瓜沙、抹茶沙和柑橘沙。此外,还有樱花沙和南瓜沙等季节限定口味。

面团里满满地包着两颗完整蓬松的栗子。据说他们每年使用4吨符合JAS标准的有机栗子。

将两块面团合在一起,并在上面压上各自对应的品牌标志。厨房里弥漫着香甜的气息。

他们还提供一口大小的“迷你栗子馅”和“迷你红豆馅”小面包。此外,四叶草形状的“幸福包”带有西式风味,共有三种口味:核桃奶油馅、核桃巧克力馅和栗子巧克力馅。核桃的风味和口感与栗子馅相比,别有一番滋味。

“清满堂”的另一款招牌产品是“冈山甜栗”。他们出售两种:烤栗和去皮栗。冈山甜栗是由冈山县森林研究所在松町经过30多年的研发改良,并于2008年注册为新品种。普通日本栗子的含糖量在20度左右,而冈山甜栗的含糖量则在30度以上。“清满堂”精心挑选并使用冈山甜栗,让您能够品尝到食材的天然甜味,无需添加任何糖分。此外,店内还提供用自家农场种植的冈山甜栗制作的“特级栗子饺子”。

店主是久保义文和他的妻子千惠。“清满堂”的历史始于2001年,当时他们推出了以妻子名字命名的自有品牌“千惠酱冰淇淋”。在参加全国各大百货公司的活动并在当地路边休息站设立摊位后,他们于2007年在镜野町开设了实体店和生产车间。如今,他们的产品在全国各大百货公司都非常受欢迎,粉丝遍布日本各地。虽然他们的栗子馅饺子可以在网上购买,但这家店是冈山县唯一可以买到的地方。一定要尝尝刚出炉的新鲜美味。

[西曼多糕点店]
地点:冈山县镜野町寺本65号 户田郡
电话:0868-54-4505
营业时间:上午 10:00 至下午 6:00(或售完为止)
周日休息
停车位:有
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