Les 5 meilleures boîtes à bento à acheter à la gare JR d'Okayama

Où acheter des ekiben (boîtes à bento) à la gare JR d'Okayama

Voici où acheter des ekiben (boîtes à bento) à la gare JR d'Okayama. Tout d'abord, il y a un coin ekiben dans la rue des souvenirs (« Omiyage Kaido »), près du guichet central, à l'intérieur des portiques d'accès classiques, au deuxième étage. Le choix est vaste et c'est une adresse à ne pas manquer.

Juste après les portiques d'accès au Shinkansen, au deuxième étage, se trouve une boutique de bento avec une enseigne « Okayama Ekiben » proposant un large choix de boîtes à bento. Je vous recommande d'en acheter une avant de monter sur le quai du Shinkansen.

Sur les quais des deux sens de circulation du Shinkansen, vous trouverez des boutiques vendant des bentos et des souvenirs. Cependant, ces boutiques sont petites et le choix y est moins vaste que dans la « Rue des souvenirs » ou les boutiques « Okayama Ekiben » situées au deuxième étage.

① Sushi du festival Momotaro

Cette fois-ci, je vais vous présenter cinq de mes ekiben (boîtes à bento de gare) préférés, que vous pouvez trouver chez « Okayama Ekiben », situé juste à l'intérieur des portiques d'accès au Shinkansen.
On commence avec le « Sushi du festival Momotaro ». Qui dit Okayama dit Momotaro ! Cette boîte à bento arbore une superbe illustration de Momotaro.

Le magasin arborait une pancarte indiquant « Meilleure vente numéro 1 ».

Une énorme pêche est sortie de la boîte en carton !!
C'est une jolie coque qui donne envie de l'emporter chez soi.

Ce plat contient des sushis éparpillés à la mode d'Okayama (chirashi sushi). Son nom, « Matsuri-zushi » (sushi de fête), vient du fait qu'on les consommait lors des festivals. Il regorge de fruits de mer typiques d'Okayama, comme le mamakari (un type de petit poisson), le poulpe, le maquereau espagnol et le congre.
C'est magnifique ! Le riz vinaigré n'est pas trop salé et, grâce à la variété des ingrédients, c'est un délice qu'on peut manger rapidement sans s'en lasser.

② Bento Chiyagyu Sukiyaki

Niimi s'enorgueillit d'abriter la plus ancienne race bovine du Japon. Le bœuf Chiya est considéré comme l'ancêtre du bœuf Wagyu et est même surnommé « le Wagyu des Wagyu ». Désormais, vous pouvez déguster ce bœuf Chiya en boîte bento ! L'emballage contient même une explication détaillée de ce bœuf.

Ce plat est généreusement garni de bœuf Chiyagyu tendre. L'assaisonnement sukiyaki sucré est riche en saveurs et délicieux, même froid. Les oignons fondants accompagnent parfaitement le bœuf Chiyagyu et le riz. L'omelette est légèrement sucrée. La portion est raisonnable, idéale pour un repas en train. C'est un vrai régal, je vous le recommande vivement.

③ Boîte de voyage

Ce coffret bento vous permet de savourer les délices d'Azuma Sushi, un restaurant de sushis historique d'Okayama fondé en 1912. Il est présenté dans une jolie boîte à deux étages.

La couche supérieure est composée de sushis éparpillés à la mode d'Okayama. La couche inférieure contient des sushis à la ciboulette jaune, des sushis mamakari, des kibi dango et d'autres mets, faisant de ce bento une véritable invitation à savourer la cuisine d'Okayama. Les sushis à la ciboulette jaune, en particulier, sont agrémentés de ciboulette fraîche qui se marie à merveille avec la pulpe de prune et le riz vinaigré qui les garnissent.

Le tissu rose qui recouvre la boîte à lunch présente un joli motif Momotaro (Garçon Pêche) lorsqu'on regarde de près.

④ Spécialité de Setouchi : riz à l'anguille congre

En matière de bols de riz luxueux de la mer intérieure de Seto, l'"anago-meshi" (riz à l'anguille) est le choix par excellence.

Il est généreusement garni de congres grillés !
De plus, sa texture est moelleuse, son arôme savoureux, et il se marie parfaitement avec un riz au subtil goût de sauce soja.

Le « riz à l'anguille congre, spécialité de Setouchi » semble être le troisième produit le plus vendu.

⑤ Un assortiment de spécialités d'Okayama

Développée avec la participation d'élèves du lycée préfectoral d'Okayama Minami, la « Collection de spécialités d'Okayama » vous permet de goûter à neuf spécialités différentes d'Okayama, dont le Matsuri Sushi, la Demi-glace Cutlet, l'Ebimeshi (riz aux crevettes), l'Onigiri (boulette de riz) à base de riz rouge cultivé à Okayama, le maquereau espagnol grillé à la mode Saikyo et le Kibi Dango (boulettes de millet).

De plus, les sushis, un incontournable des ekiben (boîtes à bento des gares), proposent une gamme riche en saveurs locales, notamment le mamakari (un type de petit poisson), le maquereau espagnol et la ciboulette jaune.

Nous proposons également une spécialité hivernale à durée limitée : le « Riz aux huîtres sélectionnées ». N'hésitez pas à goûter les deux et à les comparer !