Le marché matinal Kyobashi de Bizen Okayama, qui se tient le premier dimanche de chaque mois à Okayama, attire de nombreux visiteurs avant même le lever du soleil, alors qu'il fait encore nuit. Environ 120 boutiques bordent les rives de la rivière Asahikawa, proposant principalement des restaurants, des fruits et légumes frais, des fleurs colorées et bien plus encore.
2025.09.12Il est si populaire que les habitants le surnomment affectueusement « le marché matinal fou où les gens font la queue dès 5 h », et les magasins populaires sont parfois en rupture de stock vers 6 h 30. Dans cet article, nous vous présentons les magasins où nous avons profité d'une visite gastronomique et nous explorons le charme unique du marché matinal Kyobashi de Bizen Okayama, ainsi que la merveilleuse culture japonaise des marchés matinaux.
- table des matières
- Qu'est-ce que le marché matinal de Bizen Kyobashi ?
- Événements spéciaux organisés deux fois par an
- Visite gastronomique à pied n°1 : Authentiques gaufres belges « Patrasche TBW »
- Visite gastronomique à pied n° 2 : le déjeuner scolaire nostalgique de la laiterie Ohayo
- Manger sur le pouce ③ : « Oniwara Oyadori Ogushi » - Un choix populaire pour les clients fidèles
- Plats à emporter #4 : Petit pain moelleux à la crème « Ebisu Pan »
- Expérience 1 : Débutants bienvenus ! « Cours de canoë au marché matinal de Kyobashi »
- Expérience 2 : Prévenir la fatigue estivale avec la moxibustion sur la tête « Bizen Hyakue Moxibustion »
- résumé
Qu'est-ce que le marché matinal de Bizen Kyobashi ?
Le marché matinal Kyobashi de Bizen Okayama est un marché matinal traditionnel animé par la population locale. Il a été inauguré en 1989 (Heisei 1) pour commémorer le 100e anniversaire de la création de la municipalité d'Okayama. Aujourd'hui, il est principalement géré par des habitants locaux. Soucieux de permettre aux visiteurs de découvrir la culture et les événements saisonniers du Japon, ils distribuent gratuitement chaque mois des produits saisonniers adaptés à cette période de l'année devant la tente du siège de l'opération.
Lors de ma visite en juillet pour couvrir l'événement, des feuilles de bambou étaient distribuées aux visiteurs pour célébrer la saison de Tanabata, et le doux son des carillons éoliens emplissait le lieu. Apparemment, on y trouve aussi des grillons en août, des feuilles d'érable en automne et de l'amazake (une boisson chaude traditionnelle japonaise) pour se réchauffer en hiver. L'un des grands attraits du marché matinal de Kyobashi est qu'il ne s'agit pas seulement d'un lieu de shopping, mais aussi d'un lieu où l'on peut découvrir la culture japonaise traditionnelle au plus près.
Événements spéciaux organisés deux fois par an
Le premier événement spécial de 2025 comprenait une exposition sur le patrimoine japonais d'Okayama (biens et traditions culturels reconnus au niveau national et ayant une valeur historique dans la région). Le prochain événement, prévu en novembre, aura pour thème « L'histoire d'Okayama » et comprendra une exposition consacrée aux kofun (tombes des anciens rois) de l'ancienne période du royaume de Kibi, ainsi que des animations et des ateliers pour les enfants.
Par ailleurs, un événement connexe est prévu en août 2026, à l'occasion de la tournée quadriennale du cirque Kinoshita, l'un des trois plus grands cirques du monde, originaire d'Okayama. Les attentes sont grandes quant à une collaboration spéciale avec cette troupe de cirque internationale, source de fierté locale.
Visite gastronomique à pied n°1 : Authentiques gaufres belges « Patrasche TBW »
Nous allons maintenant vous présenter les boutiques et les produits que nous avons testés. Cette boutique populaire arbore un drapeau accrocheur « Authentic Belgian Waffles ». Elle propose une grande variété de gaufres et sert de délicieuses gaufres fraîchement préparées après réception de votre commande.
Les prix sont très raisonnables : une gaufre nature coûte seulement 180 yens et un café glacé 200 yens. On les trouve généralement dans une boutique de souvenirs près de l'arrêt de bus menant au célèbre jardin d'Okayama, Okayama Korakuen. Même ma fille de deux ans l'a dévoré jusqu'à la dernière bouchée.
Visite gastronomique à pied n° 2 : le déjeuner scolaire nostalgique de la laiterie Ohayo
Que diriez-vous d'un bon lait frais dès le matin ? La laiterie Ohayo, dont le siège social est à Okayama, a installé un stand au marché du matin et a vendu des paniers-repas scolaires qui rappellent des souvenirs à de nombreux Japonais. Ce panier, comprenant une bouteille de lait en verre et deux pains frits (saveurs sucre et kinako), était vendu 500 yens.
Le lait servi au marché du matin est du lait Ohayo, exclusivement utilisé pour les repas scolaires. Ce produit unique ne peut être dégusté que sur place, en dehors des heures de cantine. Réputé pour son côté « nostalgique » auprès des Japonais et « intéressant » auprès des touristes étrangers, il est devenu extrêmement populaire auprès de nombreux clients fidèles. Le pain frit, fraîchement cuit par Tsumugi Koppe, une épicerie locale spécialisée dans les koppepan, est exquis par sa texture moelleuse et sa douceur sucrée.
Manger sur le pouce ③ : « Oniwara Oyadori Ogushi » - Un choix populaire pour les clients fidèles
L'Oyakodori Okushi (grande brochette) d'Oniwara (600 yens) possède une texture ferme et moelleuse et une saveur intense qui vous séduira. C'est l'un des restaurants les plus populaires où la file d'attente est toujours longue.
Mon mari est un grand amateur d'Oyadori Okushi et en achète tous les mois sans faute. Il tient habituellement un izakaya (restaurant japonais traditionnel) dans l'arrondissement de Higashi, à Okayama. Pouvoir déguster une cuisine de qualité professionnelle à prix du marché matinal est donc un atout supplémentaire.
Plats à emporter #4 : Petit pain moelleux à la crème « Ebisu Pan »
« Ebisu Pan » est une boulangerie de la ville de Soja qui vend exclusivement des brioches à la crème au marché matinal de Kyobashi. Elle propose une grande variété de saveurs, notamment nature, matcha, banane et café au lait. Leurs brioches à la crème sont moelleuses et leur légère douceur les rend si délicieuses que vous en aurez envie plusieurs fois. De plus, elles n'utilisent ni margarine ni levure (additifs chimiques) et s'engagent à utiliser des méthodes de fabrication saines.
Expérience 1 : Débutants bienvenus ! « Cours de canoë au marché matinal de Kyobashi »
Vous pouvez également faire du canoë sur le lit de la rivière Asahi, à l'ouest de Kyobashi, où se tient le marché matinal. Cette activité est facile à pratiquer pour les débutants et est très appréciée des familles et des jeunes. Les enfants de plus de 110 cm peuvent s'y essayer.
Il est rare de trouver un endroit à Okayama où l'on peut faire du canoë, et la vue sur le château d'Okayama depuis l'eau est un spectacle exceptionnel très apprécié des touristes. Vous pouvez profiter d'une excursion en canoë pour 1 000 yens par personne (30 minutes). *La période d'expérience en canoë s'étend d'avril à octobre.
Expérience 2 : Prévenir la fatigue estivale avec la moxibustion sur la tête « Bizen Hyakue Moxibustion »
Au début, j'ai été un peu surpris de voir des adultes coiffés de chapeaux en céramique, et je me suis arrêté net. En les écoutant, j'ai appris qu'ils proposaient un essai gratuit de moxibustion Bizen Hyakue, qui consiste à placer une assiette spéciale en céramique de Bizen, un artisanat traditionnel d'Okayama, sur la tête et à appliquer la moxibustion sur le point de pression Hyakue, situé au sommet de la tête.
Cette expérience est une méthode de santé traditionnelle réputée pour son efficacité contre la fatigue, en favorisant la circulation sanguine, l'élévation de la température corporelle et un sommeil réparateur. C'est également une occasion précieuse pour les touristes étrangers de découvrir une culture de santé unique.
résumé
Bien que nous n'ayons pas pu tout aborder dans cet article, les boutiques vendant des beignets de tofu, des ramen, des petits pains au porc, du curry et bien d'autres produits étaient si populaires qu'il y avait de longues files d'attente. Un bénévole que nous avons rencontré l'a décrit comme « un marché matinal animé où les gens font la queue dès 5 heures du matin », et nous pouvons affirmer sans risque que le marché matinal Kyobashi de Bizen Okayama est le plus animé de la préfecture d'Okayama.
Avec la promotion de l'équipe de football locale, Fagiano Okayama, en J1, le nombre de touristes d'autres préfectures a augmenté et nous voyons également de nombreux touristes étrangers.
Le principal attrait du marché matinal de Bizen Okayama Kyobashi réside dans son offre diversifiée de plus de 100 boutiques, son vaste choix de produits alimentaires et de boissons, et la possibilité d'acheter des fruits et légumes frais à des prix raisonnables. Surtout, l'accueil chaleureux des bénévoles locaux qui soutiennent le marché et souhaitent faire découvrir la culture japonaise au plus grand nombre fait de ce marché matinal un lieu unique.
Levez-vous un peu tôt le premier dimanche de chaque mois et visitez le marché matinal animé d'Okayama. Ce sera assurément une expérience matinale japonaise inoubliable.
[Marché matinal de Bizen Okayama Kyobashi]
Dates : Premier dimanche de chaque mois (deuxième dimanche de janvier), Fin d'année : 29 décembre (13 fois par an)
Heure de l'événement : 17h00-22h00
Emplacement : Kyobashicho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama, place au bord de la rivière Asahi à l'extrémité ouest du pont Kyobashi et espace vert le long de la rive
TÉL. : 086-231-9373 (Comité exécutif du marché matinal de Kyobashi)
Stationnement : Utilisez les parkings payants à proximité
*En été, les magasins commencent à fermer vers 20 heures, et certains magasins commencent à fermer à 9 heures du matin.
*Les magasins présentés ici peuvent ne pas être ouverts à tout moment.
