La ville d'Okayama abrite plusieurs bars originaux situés face à la gare JR d'Okayama. Nous avons demandé à M. Minoru Maeda, du Bar Maeda et vice-président de la section d'Okayama de l'Association japonaise des barmans, de nous présenter ses cinq adresses préférées.
2025.11.14Aller dans un bar d'une ville inconnue est une expérience particulière qui permet de s'imprégner de l'atmosphère locale.
L'un des plaisirs du voyage est d'écouter le propriétaire du bar local vous raconter des histoires sur la gastronomie et l'histoire d'Okayama tout en sirotant votre boisson.
- table des matières
- L'attrait des bars d'Okayama
- 1. « BAR LYTTON N » Situé le long de la rue Haremachi, ce bar authentique est parfait pour les groupes.
- 2. « Bar Utena » - Savourez un verre au calme tout en admirant la rivière Nishikawa.
- 3. « Hawaiianbar MAGIC PAN » est un authentique bar-restaurant hawaïen qui accueille également les groupes.
- 4. Bar à cocktails SAMSARA : Un bar caché, authentique et magnifiquement décoré.
- 5. « Kadenza » - Dégustez un cocktail de fruits préparé par le maître vêtu d'un costume traditionnel japonais.
- Conclusion
L'attrait des bars d'Okayama
Le Bar Maeda, situé à proximité de la gare JR d'Okayama, a ouvert ses portes en 2012. Il est géré par Maeda Minoru, vice-président de la branche d'Okayama de l'Association japonaise des barmans, qui nous présentera cette fois-ci le bar qu'il recommande.
Nous proposons plus de 300 références de rhum national et international, avec une prédilection pour le whisky et les spiritueux japonais.
Grâce à leurs connaissances et à leur expérience approfondies, ils sauront proposer des marques et des méthodes de consommation adaptées aux préférences du client.
C'est un havre de paix pour adultes où vous pourrez savourer un moment de calme autour d'une tasse de café parfumé.
Selon Maeda, la ville d'Okayama regorge de bars uniques, et chaque quartier possède une ambiance différente.
Le quartier devant la gare est pratique pour les clients des hôtels et les voyageurs d'affaires, et la rivière Nishikawa est bordée de petits restaurants où l'on peut se détendre autour d'un verre après un repas. Dans les zones touristiques comme le château d'Okayama et Korakuen, on trouve également des bars chics où faire une halte après le dîner.
Le charme de la vie nocturne d'Okayama réside dans la possibilité de visiter, à quelques pas seulement, des boutiques aux ambiances différentes.
De plus, dans les bars d'Okayama, le royaume des fruits, vous pourrez déguster des cocktails à base de fruits de saison.
Des fraises de l'hiver au printemps, de la menthe de Yakage Town au début de l'été, des pêches blanches et du muscat en été, et des raisins Pione, des poires et des kakis en automne.
Ce bol, qui met en valeur des ingrédients de saison, possède une saveur particulière que l'on ne peut apprécier qu'à cette période de l'année.
Lors de votre visite, l'une des choses à faire sera de demander au propriétaire ce qu'il recommande pour la saison en cours.
Bar Maeda
Adresse : Immeuble Yoshii, 2e étage, 1-6-7 Nodaya-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-225-6578
Horaires d'ouverture : 17h00-24h00 *Samedis à partir de 15h00, dimanches à partir de 15h00 - Dernières commandes à 23h00
Fermé le lundi
Nombre de places : 16
Parking : Aucun
1. « BAR LYTTON N » Situé le long de la rue Haremachi, ce bar authentique est parfait pour les groupes.
Situé rue Haremachi, ce bar authentique dégage une atmosphère élégante, héritée de son prédécesseur. Le comptoir en bois est orné d'un cerisier en fleurs, et une quarantaine de places assises invitent à la détente.
Outre des cocktails à base de fruits frais, le bar propose également des plats populaires préparés par un chef qui a perfectionné son art dans un restaurant japonais traditionnel.
« C'est un grand bar qui met en valeur le savoir-faire et la créativité, avec notamment des cocktails glacés à l'azote liquide », explique Maeda. « C'est un endroit où l'on peut passer un bon moment en groupe, à son propre rythme. »
BAR LYTTON N
Adresse : 1F, 2e bâtiment Tomozawa, 3-9 Saiwai-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-224-9540
Heures d'ouverture : 17h00 - 1h00
Fermé le dimanche
Nombre de places : 40
Parking : Aucun
2. « Bar Utena » - Savourez un verre au calme tout en admirant la rivière Nishikawa.
Ce bar authentique est géré par deux générations d'un père et de son fils depuis sa fondation en 1997. Situé au troisième étage avec vue sur le parc Nishikawa Ryokudo, vous pourrez y passer un moment tranquille à admirer le panorama nocturne depuis la fenêtre.
Le comptoir droit en bois de zelkova est impressionnant, et une douce musique classique est diffusée à l'intérieur du magasin.
Maeda a présenté le bar comme « un lieu où les adultes peuvent se détendre et passer une soirée agréable à Nishikawa ». Les clients sont invités à déguster un cocktail qui reflète l'esprit décontracté d'Okayama, comme le « Bellini à la pêche blanche Shimizu ».
Bar Utena
Adresse : Immeuble Ferris, 3e étage, 8-11 Nishikicho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-231-3327
Horaires d'ouverture : 17h00 - 1h00 *Samedis, dimanches et jours fériés : 16h00 - 24h00
Fermé : Aucun
Nombre de places : 11
Parking : Aucun
3. « Hawaiianbar MAGIC PAN » est un authentique bar-restaurant hawaïen qui accueille également les groupes.
Ce bar-restaurant hawaïen, avec son éclairage original en forme de palmier, évoque un bar de plage tropical. Le personnel porte des chemises hawaïennes et l'ambiance est décontractée, bercée par de la musique hawaïenne.
Avec sa vaste sélection de cocktails tropicaux et de plats hawaïens, il attire une clientèle variée. C'est le seul bar d'Okayama où l'on peut assister à des démonstrations de barmans acrobatiques ayant participé à des championnats du monde.
« C'est un endroit décontracté mais authentique, et je le recommande à ceux qui découvrent les bars », explique Maeda.
Bar hawaïen MAGIC PAN
Adresse : 2F, bâtiment Daiichi Tomozawa, 3-10 Saiwai-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-234-2121
Heures d'ouverture : de 19h00 à 3h00 *Les vendredis et samedis jusqu'à 5h00
Fermé le dimanche
Nombre de places : 36
Parking : Aucun
4. Bar à cocktails SAMSARA : Un bar caché, authentique et magnifiquement décoré.
Ce bar authentique est un joyau caché du quartier de Tamachi, le long de la rivière Nishikawa. Fondé en 1994, son comptoir vermillon saisissant rend hommage aux bars peints par le peintre français Toulouse-Lautrec.
Les cocktails créés par Maître Nez, qui a remporté de nombreux prix lors de concours dans la région de Chugoku, sont des boissons hautement artistiques, de véritables tableaux sur verre.
Selon Maeda, « la technique et l'ambiance font de cet endroit l'un des meilleurs bars d'Okayama ». C'est un bar réputé que les adultes souhaitant passer un bon moment devraient visiter.
Bar à cocktails SAMSARA
Adresse : Kimura Building 2F, 2-1-1 Tamachi, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-221-5396
Horaires d'ouverture : 19h00 - 3h00 (dernière commande à 2h30)
Fermé : Aucun
Nombre de places : 14
Parking : Aucun
5. « Kadenza » - Dégustez un cocktail de fruits préparé par le maître vêtu d'un costume traditionnel japonais.
Situé à proximité du château d'Okayama et du jardin Korakuen d'Okayama, ce bar dégage une ambiance japonaise, avec ses murs de style shoji et son propriétaire vêtu d'un kimono.
Il est ouvert à partir de midi les samedis et dimanches, et ses cocktails frais à base de fruits de saison sont très appréciés.
Vous trouverez notamment un large choix de cocktails à base de fruits d'Okayama et de la région de Setouchi, alors n'hésitez pas à en commander un.
Maeda ajoute : « L’un des atouts est de pouvoir commander librement selon ses goûts. » Le bœuf haché Chiya, recommandé en dessert ou en plat principal, est également très apprécié. C’est un restaurant où il fait bon s’arrêter en fin de voyage.
Kadenza
Adresse : 2-7-9 Marunouchi, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-234-2354
Horaires d'ouverture : 17h00-24h00 (dernière commande à 23h30) *Samedis et dimanches : 13h00-
Fermé le lundi
Nombre de places : 22
Parking : Aucun
Conclusion
Qu'avez-vous pensé des cinq bars recommandés par Maeda, vice-président de la section de la préfecture d'Okayama de l'Association japonaise des barmans ?
Découvrez le charme d'Okayama à travers une conversation tout en savourant une superbe tasse de café préparée par des barmans expérimentés dans un espace unique.
Une promenade nocturne tranquille en ville ajoutera assurément de nouveaux souvenirs à votre voyage à Okayama.