Le village de Nishiawakura, situé à la frontière des préfectures de Hyogo et de Tottori, est un véritable écrin de nature, recouvert à 93 % de forêts. Ce petit village du nord de la préfecture d'Okayama offre un cadre idéal pour une pause déjeuner ressourçante au cœur d'une forêt luxuriante. Une excursion qui vaut le détour.
2025.11.13Cette fois-ci, nous vous présentons deux lieux : un café élégant où vous pourrez déguster des plats à base de gibier local (plats préparés avec de la viande de gibier sauvage) et des plats à base de riz cultivé dans le village, et un restaurant où vous pourrez savourer une authentique cuisine thaïlandaise dans une charmante maison japonaise ancienne.
- table des matières
- 1. BASE101% -NISHIAWAKURA-
- 2. Forêt d'Arno
1. BASE101% -NISHIAWAKURA-
"BASE101% -NISHIAWAKURA-" est un complexe aménagé dans un ancien entrepôt de scierie situé le long de la route nationale 373. Au restaurant et au café, vous pourrez déguster des menus spéciaux propres au village de Nishiawakura.
La photo présente un déjeuner composé d'onigiri, ces boulettes de riz préparées avec du riz cultivé selon des méthodes d'agriculture naturelle dans le village. Vous pouvez les garnir de farce et les envelopper d'algues nori de la préfecture d'Okayama, puis les déguster à votre guise. Elles sont servies avec du maquereau salé grillé (un poisson très apprécié au Japon), qui se marie parfaitement avec le riz.
Voici le « Bol de riz au chevreuil rôti de gibier forestier ». Le chevreuil rôti est cuit lentement à basse température, ce qui le rend incroyablement tendre, et se marie parfaitement avec la sauce spéciale du restaurant.
L'intérieur rénové du magasin offre un espace élégant et confortable, où la chaleur du bois contraste avec l'atmosphère brute de l'ancien bâtiment industriel. Les tables sont de fabrication maison, tandis que les canapés et les fauteuils proviennent d'ELD INTERIOR PRODUCTS, une marque d'ameublement d'Okayama. On ressent le soin apporté au choix du mobilier, conçu pour favoriser la détente.
[BASE101% -NISHIAWAKURA-]
Adresse : 461-1 Nagao, village de Nishiawakura, comté d'Aida, préfecture d'Okayama
TÉL. : 090-2466-9378
Horaires d'ouverture : 10h00-17h00 *Pause déjeuner : 11h00-14h00
Fermé le mardi
Parking : disponible
2. Forêt d'Arno
Ce café est installé dans une ancienne maison japonaise tenue par un couple nippo-thaïlandais. C'est un bâtiment traditionnel au toit de chaume et de tôle, vieux d'environ 130 ans, qui propose une cuisine thaïlandaise authentique.
La photo présente le menu « Tri-Curry », très apprécié. Savourez trois currys différents dans une même assiette : le curry vert classique, le curry Massaman, considéré comme « le plus délicieux du monde », et le piquant du curry rouge. La douceur onctueuse de la noix de coco, la fraîcheur épicée des herbes et le riche arôme des épices… ce menu spécial est idéal pour ceux qui souhaitent tous les goûter !
Voici un plat thaïlandais classique ! Le riz Gapao est préparé avec du poulet haché juteux sauté au basilic sacré (une herbe thaïlandaise), et la sauce spéciale du restaurant est le secret de sa saveur. C'est un plat thaïlandais traditionnel qui se marie parfaitement avec du riz.
L'espace dégage une atmosphère apaisante, avec une pièce aux tatamis donnant sur la véranda (un espace extérieur semblable à un couloir), et une pièce au sol en bois et une autre aux tatamis agencées selon le motif d'une rizière. La pièce en bois possède un grand irori (foyer intégré au sol pour le chauffage et la cuisson) avec un kotatsu encastré (une table basse dont le plateau est intégré au sol). Le jizaikagi (un système permettant de suspendre les pots et autres objets au-dessus du foyer) suspendu au plafond est un autre élément de charme typique des maisons anciennes. Cet établissement fait également office de minshuku (petite maison d'hôtes) ; après la fermeture du café, chaque pièce se transforme en chambre d'hôtes ou en salon.
[Forêt d'Arno]
Adresse : 818-1 Nagao, village de Nishiawakura, comté d'Aida, préfecture d'Okayama
TÉL. : 090-8531-6189
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (dernière commande à 14h00)
Fermé : les lundis, les 1er et 3e mardis du mois
Parking : disponible
![Allons admirer les lucioles au village de Nishiawakura. [Okayama] Un tapis de lumière apparaît dans la forêt pour une durée limitée !](https://resources.matcha-jp.com/resize/200x2000/2024/05/20-180658.webp)