Cette confection traditionnelle semi-circulaire de Kurashiki est une pâtisserie ressemblant à une crêpe, faite dans une pâte de haricots enveloppée dans un pâton rond légèrement cuit à base d’œufs et de farine. Sa couche extérieure humide et sa garniture à la pâte de haricots en font une élégante douceur. De nombreuses boutiques du quartier historique de Kurashiki Bikan permettent aux visiteurs de confectionner leur propre murasuzume à la main (payant). Confectionnez votre pâtisserie fumante au goût exceptionnel !