岡山葡萄全攻略｜麝香葡萄產季、採葡萄體驗、必吃甜點與伴手禮指南

• 目次
• 岡山葡萄為何如此美味
• 岡山葡萄品種與特徵
• 可以採葡萄的農場
• 在農場商店購買葡萄
• 吃葡萄的美味方法
• 葡萄製成的糖果和紀念品

岡山葡萄為何如此美味

美味原因一：瀨戶內溫暖的氣候

「溫暖少雨的氣候是葡萄種植的理想之地！」岡山縣得益於瀨戶內溫暖的氣候和充足的陽光，是葡萄種植的絕佳場所。縣北部的高原晝夜溫差大，有利於種植出香甜優質的葡萄。在岡山縣各地，您都可以品嚐到各種當季的葡萄美食。

美味的原因：葡萄種植的歷史

「日本首次成功栽培亞歷山大麝香葡萄」 葡萄種植在日本大約始於130年前。然而，最初由於葡萄無法適應當地氣候，種植十分困難。但到了1886年（明治19年），岡山縣發明了溫室栽培技術，並首次成功地栽培了亞歷山大麝香葡萄。此後，日本不斷發展溫室栽培技術，並憑藉前人傳承的技能和努力，培育出多種多樣的葡萄品種。

美味的第三個原因：先進的種植技術

「我們研發了多種栽培方法，確保人們能夠長時間享用新鮮葡萄。」種植者在溫室栽培技術方面不斷取得進步，並透過傳承這些技術，生產出高品質的葡萄。在岡山縣南部，溫室栽培使得葡萄可以在4月至8月間提早出貨；而在北部，露天（非溫室）栽培則利用了溫差，使得葡萄可以在9月至12月間出貨。透過採用因地制宜的栽培方法，岡山縣縣的居民現在可以從4月到12月長時間享用新鮮葡萄。此外，諸如「疏果」和「套袋」等精細的工序，使得葡萄個頭大、形狀好，成為廣受歡迎的高檔禮品水果。

岡山葡萄品種與特徵

岡山縣種植著種類繁多的葡萄。從產量位居日本首位的亞歷山大麝香葡萄和皮奧內，到原產於岡山的瀨戶巨人和黑極光，以及新品“陽光麝香葡萄”，以及稀有的冬季葡萄紫苑，品種豐富，口感和風味各異。快來尋找您心儀的葡萄吧！

亞歷山大麝香葡萄酒

全國產量第一！
這是岡山縣引以為傲的優質葡萄之一。美麗的翠綠色果實，散發著優雅的香氣和鮮嫩的汁水。由於埃及豔後克莉奧佩特拉的喜愛，它被譽為“水果皇后”，自古以來就深受人們的喜愛。無論是作為贈與親友的禮物，或是作為奢華的紀念品，都值得推薦。
[預計出貨時間：5月至11月]

先鋒

全國產量第一！
其受歡迎的秘訣在於其碩大多汁、甜度極高的果實。如今，無籽先鋒葡萄已隨處可見，但岡山縣是其首創品種。果實呈黑色，外形美觀，易於剝皮，易於食用，深受從老人到兒童等不同人群的喜愛。
[預計出貨時間：5月至11月]

閃耀馬斯喀特

2006年誕生的品種！
這種葡萄的魅力在於個頭大、無籽，而且可以連皮一起吃。咬下去的瞬間，會發出清脆的「啪」的一聲，口感也十分有嚼勁。這是一種新品種的葡萄，帶有清爽、淡淡的麝香葡萄香氣。
[預計出貨時間：7月至10月]

瀨戶巨人隊

岡山產的葡萄！
這種受歡迎的品種口感爽脆，酸甜爽口，令人回味無窮。它無籽，可以帶皮食用。果實碩大，擁有像桃子般獨特的曲線。岡山原產於岡山，是“Gusarcolor”和“Neo Muscat”的雜交品種。
[預計出貨時間：7月至11月]

極光黑

岡山產的葡萄！
原產於岡山的品種，果實碩大飽滿，糖度高，甜度濃鬱，令人垂涎。作為僅次於Pione和巨峰的黑葡萄品種，它備受矚目。耐儲存，是饋贈佳品。
[預計出貨時間：5月至10月]

紫苑

稀有的冬季葡萄！
這些美麗優雅的酒紅色葡萄口感獨特，每一口都釋放出濃鬱的汁水。它們無籽，果皮易剝，即使是小孩子也喜歡。
[預計出貨時間：10月至12月]

可以採葡萄的農場

久保農場（岡山市）

石原果樹園（岡山市）

美作農場

在農場商店購買葡萄

岡山縣的道之驛和JA的果園攤位上都有新鮮採摘的葡萄。您可以一串一串地購買，價格比送禮更實惠，所以如果您遇到果園攤位，一定要去看看。

岡山縣直營店一覽

吃葡萄的美味方法

1. 如果你想品嚐到最後一絲美味，就從尖端開始吃。

從清淡到濃鬱的口味品嚐，能讓你盡情享受美食的每一口。葡萄也是如此。葡萄串從肩膀開始成熟，所以尖端的味道比較清淡。一定要從尖端開始吃，這樣才能真正享受到每一口的美味。

如果要保存，請用報紙或紙張包裹起來。

保存葡萄時，用報紙或紙包好，放在冰箱的蔬菜保鮮層。如果存放在溫度變化不大的地方，葡萄就能保持美味，直到最後一滴。

如果你吃不完所有的無籽葡萄

如果還有剩餘的無籽葡萄，可以把它們放在冰箱冷凍室裡保存。食用前稍微取出一些，它們會變得像冰沙一樣脆爽，葡萄的甜味也會在口中蔓延開來，帶給你獨特的味覺體驗。

葡萄製成的糖果和紀念品

葡萄百匯

岡山縣被稱為水果王國。尤其是岡山市，更是以「水果百匯之城」聞名，市內約有30家店（依季節而有所不同）可以品嚐到使用麝香葡萄、先鋒葡萄等新鮮時令水果製作的水果百匯。

水果罐頭

這道精緻的甜點，手工去除岡山麝香葡萄的果皮和籽，然後浸泡在精製糖漿中製成。它是一款美味甜點，充分體現了當季的風味。您可以直接享用，也可以將其添加到優格或冰淇淋中。

果凍

岡山縣的新鮮水果被製成比普通果凍更柔軟的果凍。麝香葡萄、皮奧內白桃、清水白桃等當地特產琳瑯滿目，是人氣伴手禮。

果凍

一年四季都能享用當季水果的奢華果凍。這款產品充分展現了麝香葡萄、先鋒葡萄、白桃等水果的美味，是值得信賴的招牌產品。口味和口感豐富。

吉備糰子

這款岡山的經典伴手禮，充滿了麝香葡萄等當地特產的甘甜。口感勁道，水果的甜味融入其中。冷藏後食用，更是別有一番風味。

果醋

這款可飲用的醋由新鮮果汁製成。口感溫和甜美。您可以用多種方式享用它，例如與冰塊或牛奶混合。

葡萄酒

岡山縣遍布大大小小的葡萄酒莊，用當地特產的水果釀造出美味的葡萄酒。這些精緻的葡萄酒香氣優雅，口感醇厚，是葡萄酒愛好者的理想伴手禮。

當地啤酒

這款本地啤酒（低麥芽啤酒）採用天然麝香葡萄汁和水果釀造，香氣甜美又優雅。口感清爽，苦味較少，即使不常喝啤酒的人也喜歡。不妨買這款人氣水果啤酒作為伴手禮。

酒

這款奢華的利口酒採用岡山麝香葡萄釀造而成。不僅香氣高貴，其甜美柔和的口感也深受女性喜愛。建議直接飲用，或加冰塊飲用。