Akebono，位於牛窗岡山的海濱旅館兼投影映射咖啡館。

• 目次
• 一家擁有約50年歷史的海濱旅館經過翻新後重新開業。
• 沉浸在震撼的牆面投影映射體驗中！
• 咖啡館的菜單也已更新。
• 品嚐我們的招牌甜點“燈籠百匯”，享受一段奇妙的時光。
• 飯店設有三間海景客房。
• 享受只有漁人旅館才能提供的舒適環境和美味海鮮。
• 如果條件合適，甚至可以遇到發出藍色光芒的「海螢火蟲」。
• 我非常期待將來有機會去這家旅館和咖啡館。

一家擁有約50年歷史的海濱旅館經過翻新後重新開業。

位於牛窗了約50年，於2023年增設了投影映射咖啡廳，並以「B&B ＆Cafe Akebono」的新面貌邁出了新的一步。然而，隔年8月，該設施被附近建築的火災燒毀。經過大約兩年的重建，它於2026年8月以「Stay＆Cafe Akebono」的新面貌重新開業。

店主兼漁民上田田實說：「火災後，我們尋找新的土地和空置房產。我們全家反覆商量，最終決定在原址重建。」咖啡館老闆上田田翔吾說：「很多人在Instagram和其他平台上支持我們。多虧了他們的支持，我們才能重新開始。在家人和身邊人的支持下，我得以重新出發。」

新建築大量採用岡山縣本地木材，營造出溫暖舒適的氛圍，處處瀰漫著木質香調。咖啡廳擁有高挑的天花板和加高的座椅，方便老人和輪椅使用者。賓館方面，並沒有增加房間數量，而是擴大了每間客房的面積，以容納更多客人。全新的「Akebono」是個老少咸宜的休閒好去處。

沉浸在震撼的牆面投影映射體驗中！

一樓的咖啡廳以其獨特的三面投影方式而聞名。翻新後，天花板抬高，可以安裝比以前更大的螢幕。音響系統也進行了升級，讓您更沉浸在影像世界中。

雖然是海邊咖啡館，但從窗外卻看不到大海。它的獨特之處在於，顧客可以一邊放鬆一邊觀看各種視頻，例如星空、煙火、藍天和森林。店主Shogo說：「影片會隨著季節變化。例如，在夏天，那些想親近大自然但又擔心蚊蟲叮咬或天氣惡劣的人也能在這裡找到樂趣。」他們會根據季節和活動，從30多種不同類型的影片中挑選並播放。

在咖啡館度過了一段美好的時光後，走出咖啡館，瀨戶內海的壯麗景色映入眼簾。這是一個難得的地方，可以同時欣賞電影的世界和真實的海洋風景。

咖啡館的菜單也已更新。

菜單也進行了擴充。 Shogo說：“炸雞本來就很受歡迎。為了增加份量，我們又在菜單上增加了南蠻雞和甜辣醬（一種韓式甜辣醬）。年輕人似乎尤其滿意。”

另一方面，店主們則專注於提供健康的菜餚。 「我們收到一些老年顧客的回饋，他們希望減少油膩食物的攝取。因此，我們將招牌菜——日式高湯蛋捲（以前是作為熱三明治供應的）——改成了包含米飯和湯的套餐。」即便如此，他們仍然經常看到老年顧客吃得津津有味。 「我們很高興看到這麼多精力充沛的顧客，他們的食量也超出了我們的預期。」兩位店主笑著說道。

品嚐我們的招牌甜點“燈籠百匯”，享受一段奇妙的時光。

與投影映射同樣受歡迎的還有他們的招牌甜點“燈籠百匯”。店主Shogo解釋說：「這一切都源於我和兒子的一次討論，我們當時覺得在黑暗的空間裡使用燈籠，並將它們與視頻投影結合起來會很有趣。」燈籠的燈罩部分就成了百匯的盛放容器。這款甜點在社群媒體上已經火紅了一段時間。當光線從下方照射到百匯會散發出迷人的光芒，讓人忍不住想要拍照留念。

百匯裡滿滿都是時令水果和奶油，不僅賞心悅目，而且口感無比滿足。一邊享用甜點，一邊欣賞滿牆的星空或陽光透過樹木灑下的美景，彷彿置身於童話世界，令人心曠神怡。

飯店設有三間海景客房。

旅館位於大樓二樓。客房的家具大量採用岡山縣本地木材。以前房間舖的是榻榻米，現在所有房間都鋪設了木地板並配備了床。店主說：「我們也有可以設置成上下舖的房間，方便客人入住。」三間客房中有兩間有可欣賞海景的陽台，還可以燒烤。看看這裡能提供獨特的濱海度假體驗。每間客房都配備了浴室、衛生間、電視和冰箱。步行約1分鐘即可到達釣魚點，步行約30秒即可到達海灘。對於想要在海邊放鬆身心的人來說，這裡是理想之選。

享受只有漁人旅館才能提供的舒適環境和美味海鮮。

在這家海濱旅館，餐飲是一大亮點。旅館老闆本身也是一位漁民，他選用時令海鮮烹調佳餚。旅館一直以來都備受好評，許多客人都是回頭客。

如果條件合適，甚至可以遇到發出藍色光芒的「海螢火蟲」。

飯店客人可享受的特別體驗是夜間在沙灘上觀賞海螢。海螢是體長約2毫米的小型甲殼類動物（與蝦蟹同屬甲殼類）。它們與「夜光蟲」（一種浮游生物）不同，後者是海洋中已知的小型生物發光生物。旅館老闆說：“受到刺激時，它們會發出非常美麗的藍色光芒。”

從四月到十一月左右都可以觀賞到它們。它們只在風平浪靜、月光微弱的夜晚出現。旅館前的海灘是海螢的棲息地。旅館主人會熱情地接待有興趣的客人，並帶他們參觀。這是只有入住本店的客人才能享受的奢華體驗，可以近距離觀賞到它們神秘的光芒。

我非常期待將來有機會去這家旅館和咖啡館。

經過翻新的「Akebono」將繼續發展。莊吾表示：「未來，我希望創作出燈光和視頻在觀眾席區域精心協調的演出。我還想與活躍在牛窗的同齡攝影師和創作者合作，製作出燈光和視頻在觀眾席區域精心協調的演出。我還想與活躍在牛窗區的同齡攝影師和創作者合作，製作原創視頻。我也希望這裡能成為一個充滿活力的社區中心。」目前，他們的想法還在不斷拓展，例如利用毗鄰海灘的便利空間，以及將配備投影儀的咖啡廳出租。

我在採訪中聽到的店主的話給我留下了深刻的印象。 「我的父親，也就是這家旅館的創始人，被牛窗海面在清晨微微泛起的晨曦深深打動，便將這裡命名為『曙光』（日語意為黎明）。我繼承了這個名字，並在此重新開始。」這家旅館兼咖啡館在和煦的海風中，為客人提供難忘的體驗。歡迎您前來欣賞牛窗海面的美景，感受如夢似幻的意境。

【Stay＆Cafe Akebono】

地址：岡山縣縣瀨戶內瀨戶內市牛窗町町牛窗2378-2

營業時間（住宿）：入住時間 16:00 / 退房時間 10:00

營業時間（咖啡廳）：上午 11:00 - 下午 6:00（最後點餐時間為下午 5:30）

電話：0869-34-5113（住宿和咖啡廳共用）

休息日：不定

*請查看我們的官方Instagram或提前致電我們，以了解閉館日期、住宿預訂和餐飲選擇等資訊。

*請查看官方網站以了解住宿和訓練營費用。

Stay＆Cafe Akebono|岡山旅遊網站

Stay＆Cafe Akebono| 官方網站

Stay＆Cafe Akebono| 官方 Instagram