矢掛宿是位於舊山陽道的驛站小鎮，保留日本的歷史氣息。這裡是日本唯一保存本館和脅本陣（側館）建築的地方，也因新開的餐廳和季節性美食活動而備受歡迎。我們將介紹一些值得一遊的美味景點。
2024.12.251. YKNOT 咖啡工坊
YKNOT COFFEE WORKS 是一家自行烘焙咖啡豆的特色咖啡店，位於道之驛驛站「野鎣宿」北側，由岡山縣出生的工業設計師水戸岡鋭治負責設計。他們提供的特色咖啡不僅品質上乘，而且來源清晰。顧客可以隨時從五到六種咖啡豆中選擇，享用約 30 種飲品，包括濃縮咖啡、拿鐵、有機茶、果糖漿汽水以及時令飲品。
烘焙法採用熱風烘焙，使咖啡豆內部熱量均勻分佈。輕度烘焙最大程度地保留了咖啡豆的原始風味。店內也販售咖啡豆，並附有清晰易懂的卡片，介紹咖啡豆的產地、農場、香氣和風味特徵。
「手沖咖啡」（左/700日圓）一杯一杯精心沖泡而成。口感清爽，帶有柑橘的清爽酸味，以及烘焙帶來的濃郁香氣，入口即化，令人愉悅。 「安努甘藷拿鐵」（右/650日圓）是秋冬季在町內舉辦的美食活動「芋之旅 in 屋加」的菜單之一。濃鬱的安努甘藷醬與濃縮咖啡的苦味完美融合，成就了甜與苦的完美平衡。
店主原田先生掉頭回到了矢掛町，在道之驛開業的同一年，也就是他祖母經營餐廳的地方開了一家店。他傳達著在香港生活九年期間發現的精品咖啡的魅力。 「店名中的『Y』（wai）取自『矢掛』的首字母『Y』和當地方言『wai』，意思是『自己』。『KNOT』的意思是『連接』。我希望能夠透過咖啡，將遊客與這個小鎮連結起來。」他說。
[YKNOT 咖啡廠]
地址：岡山縣縣矢掛影矢掛町矢影1988-8
營業時間：10:00-16:00
休息日：週三和週六
停車位：無 *提供旅遊停車位
YKNOT COFFEE WORKS 官方Instagram
2. 新鮮薄餅
「Fresh Crepe tabi」是2024年春季開幕的姊妹店，毗鄰以可愛餃子聞名的人氣店鋪「t2Lab.」。這家店主營外賣，招牌菜是用自製麵粉、白玫瑰牛奶和鮮奶油製作的白可麗餅。除了「香蕉巧克力捲」（680日圓）和「混合莓果捲」（630日圓）等經典可麗餅外，還提供「備中大納言卷」（680日元）等約20種可麗餅以及配菜。 *價格可能會有所變動。
這家店原本是一家香薰店，充滿現代日式氛圍。可麗餅需要點單後才能製作。店內還設有一個小型等候區。
「YAKI-IMO」（800日圓）是YAKAGE的紅薯節（芋之旅）的限定菜單，將紅薯泥和鮮奶油包裹在紫薯餡的麵團中，再淋上卡仕達醬，使其表面焦糖化。它看起來像烤紅薯，非常適合發佈到社交媒體上。勁道的麵團、濃鬱的紅薯泥，以及香甜的布蕾式卡仕達醬，讓您大飽口福！
「『tabi』這個名字是由『travel』和『tabi』組合而成，tabi象徵著可麗餅的白色麵團。我希望您能手捧可麗餅，遊歷屋矢掛町，那裡曾經住著穿著純白色布襪的公主。」店主筒井說道。
[新鮮可麗餅 Tabi]
地址：岡山縣矢掛町矢掛影3058
電話：0866-82-2818（t2實驗室）
營業時間：週六、週日及公眾假期 13:00-17:30
休息日：週一至週五
停車位：無 *提供旅遊停車位
3.武士喜愛的麵包店
這家高級麵包專賣店幾乎位於矢掛的街道中央。招牌產品是「生食麵包」（每條980日圓）。所有原料，包括麵粉、牛奶、奶油和鮮奶油，均產北海道。這款麵包以「湯種」法製作，即將沸水加入麵粉中揉成麵團。這款麵包口感筋道，入口即化，柔軟細膩，無需烘烤即可直接食用。此外，他們每月還會推出更換季節食材的生食麵包（半份580日圓），讓您品嚐到別樣的美味。圖中是焦糖果醬和白巧克力的“焦糖拿鐵”，以及焙茶和白巧克力的“焙茶拿鐵”。
除了新鮮麵包之外，另一款人氣商品是「赤肉蜜瓜麵包」（330日圓）。麵團中加入了北海道蜜瓜汁，口感濕潤順滑，每一口都充滿濃鬱的蜜瓜香氣。
配合活動期間，也會限時販售麵包。這款是「芋節 in 屋加ちゃん」的特別菜單「芋節麵包」（1個300日圓）。麵團中揉入紫薯粉，麵包內餡則填充了芋泥，是一款外觀與真芋麵包一模一樣的甜麵包。
店主宮崎先生同時也是位於同一條街上的傳統日式餐廳「矢掛的義大利武士」的老闆兼主廚。他扎在腦後的髮型讓人聯想到「武士」這個詞，這也是兩家餐廳的共同主題。 「作為一家位於旅遊區的餐廳，我們非常重視我們的產品和餐廳，希望它們能給遊客留下美好的回憶，」他說道，表達了他希望透過美食為小鎮注入活力的熱情。
[武士愛上的麵包店]
地址：岡山縣矢掛町矢掛影3058
電話：080-7183-6080
營業時間：10:00-18:00（售完為止）
休息日：不定期休息
停車位：無 *提供旅遊停車位
「芋節[芋之旅] in YAKAGE」將舉辦至2025年1月31日！
這項「美味小鎮之旅」活動，讓您在馬鈴薯的美味季節，前往矢掛町的餐廳品嚐獨特的馬鈴薯料理。從老字號到新開的店鋪，共有23家店鋪，您可以品嚐到創意十足的馬鈴薯料理。同時，也將舉辦印章收集活動，每消費100日圓（含稅）即可獲得一個印章。此外，矢掛遊客聖誕老人批發商還將舉辦「限定扭蛋」活動！詳情請瀏覽官方網站。
活動時間：2024年10月29日（週二）至2025年1月31日（週五）
地點：屋矢掛町23家店鋪
印章拉力賽商品交換地點：矢掛遊客中心批發商
諮詢：TEL 0866-83-0001（Yakage DMO）
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