Bizen pottery เป็นหนึ่งในเครื่องปั้นดินเผาญี่ปุ่นชื่อดังที่สุดที่มีความเป็นมากว่าพันปี เครื่องปั้นดินเผาชนิดนี้ไม่ได้ใช้การเขียนลายหรือลงสี ใดๆ แต่ใช้การนำภาชนะไปวางใกล้ๆ เปลวไฟ สร้างสรรค์ลายตามธรรมชาติของเนื้อดิน รูปร่างและลักษณะของ Bizen ceramic แต่ละชิ้นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทำให้การเลือกซื้อเครื่องปั้นดินเผาชนิดนี้เป็นเรื่องที่สนุกที่สุดเวลาท่องเที่ยว Bizen pottery มีวางจำหน่ายที่ร้านขายของที่ระลึกที่สนามบินและสถานีรถไฟในพื้นที่