种类真多！ 10 必须知道冈山土特产：Kibidango

• 目次
• 吉备团子呢？ ？
• ①“桃本饶”（酱油吉备团子）中山翔佑堂
• ②“吉备团子”（盐巧克力吉备团子）中山翔阳堂
• ③“原创吉备团子”（海盐味）广栄户
• ④“老吉备团子”广栄户
• ⑤“巧克力吉备团子”山和木三月堂
• ⑥“吉备团子”（梅子）销售：平成食品/米店握饭山田村、制造商：山和木三月堂
• ⑦《吉备团子》竹田广栄户
• ⑧“吉备团子吉备团子”田边
• ⑨“麝香吉备团子”竹久梦二本铺敷岛堂
• ⑩“吉备团子”金满堂本铺

吉备团子呢？ ？

吉备团子是一种传统的日本甜点，在冈山县尤其有名。从名字上看，人们往往会认为这是一种用以前被称为“小米”的植物制成的饺子，但实际上并没有使用“小米”。现在的小米吉备团子是用糯米、粳米、糖、马铃薯淀粉等材料混合而成，其特点是口感筋道、微甜。

吉备团子的历史

吉备团子的历史与冈山县著名的民间故事“桃太郎”有着密切的联系。在日本，每个人都熟悉桃太郎出去斩妖除魔时与狗、猴子和野鸡分享这些团子的故事。结果，吉备团子被称为“带来朋友的幸运符”，并成为冈山县的特产。自江户时代起，它就作为冈山的土特产而广受欢迎，至今仍深受游客喜爱。

原料及制造方法

现代的吉备团子主要是用糯米粉、粳米粉、糖、马铃薯淀粉等简单的原料制成。糯米粉赋予了吉备团子独特的嚼劲，糖则赋予了饺子淡淡的甜味。马铃薯淀粉也用于软化团子并使其质地光滑。将这些原料揉捏、蒸煮而成的“吉备团子”，味道简单而深刻。

①“桃本饶”（酱油吉备团子）中山翔佑堂

这是将虎酱油的酱油与中山翔阳堂的小米吉备团子混合而成的创意吉备团子。这个名字是基于“桃太郎”和“虎尾”（虎酱油的一种）的主题。淡淡的酱油味，让人食欲大开，让人想吃更多。

②“吉备团子”（盐巧克力吉备团子）中山翔阳堂

带有杏仁味的巧克力包裹在盐味的gyuhi中。我们使用冈山县的小米粉和盐。巧克力从吉备团子子里流出来，创造出日本和西方风味的美味结合。它的创建基于一个有趣的概念，即将销售额的3%养老给对社会有贡献的组织，并利用养老来摆脱给人们带来麻烦的“鬼”。

③“原创吉备团子”（海盐味）广栄户

它的包装由世界著名图画书作家五味太郎设计，其诞生的初衷是希望将其发展为日本各地儿童都可以享用的零食，而不仅仅是“冈山的吉备团子”，而是作为“桃太郎的吉备团子”。 “海盐吉备团子”使用伊豆大岛的天然海盐“海精”。 “海灵”是采用日本传统制造方法从海水中制成的，含有足够量的人体必需的矿物质。不太甜腻，清爽，让人忍不住想吃。

④“老吉备团子”广栄户

我们使用冈山市因生产被称为“万都麻糬”的糯米而闻名。其特点是甜度适中，口感富有弹性。这些豪华的小米吉备团子在周末经常售空。

⑤“巧克力吉备团子”山和木三月堂

巧克力年糕中包裹着可可味浓郁的软巧克力。麻糬周围包裹着可可粉，像麻糬一样甜甜可口。

⑥“吉备团子”（梅子）销售：平成食品/米店握饭山田村、制造商：山和木三月堂

这些小米饺子是用香甜爽口的国产梅子酱包裹着入口即化的柔软麻糬吉备团子的。它就像一道优雅的甜点，白色略带透明的麻糬面团，保留了梅子果肉的梅子香味。平成食粮经营着一家以饭团而闻名的米店“握饭山田村”，该公司吉备团子山和木三月堂制作了一种新型小米团子。在冈山站外的山田村有售。

⑦《吉备团子》竹田广栄户

Noritake 设计的吉备团子。这款小米饺子有着温和的黄豆味，还有我们从小就习惯的吉备团子。素味包装的灵感来自于樱花。

⑧“吉备团子吉备团子”田边

这是冰淇淋吉备团子。可丽饼里面有奶油和吉备团子。感觉像是一边享受着神秘的味道一边吃完了。

⑨“麝香吉备团子”竹久梦二本铺敷岛堂

小米吉备团子里加入了冈山县的麝香蜂蜜，麝香的果味在口中融化。

⑩“吉备团子”金满堂本铺

吃起来很方便，就像吉备团子，不用弄脏手就可以吃。还有吉备田乐的套装。