想吃点丰盛的？4冈山当地美食

• 目次
• 什么是“冈山半炸猪排丼”？
• 1. 野村安吉司
• 2. 加霍
• 3. 大和餐厅
• 4.赞岐男乌冬面鼻子
• 让我们一起享受Demi-katsu吧！ “冈山半炸猪排盖饭支援队”

什么是“冈山半炸猪排丼”？

日本各地有许多地方特色美食。其中，炸猪排盖饭（katsudon）的调味因地区而异。冈山半炸猪排盖饭（Okayama Demi-katsudon）是当地特色的一种盖饭，上面铺着新鲜炸制的猪排，淋上热气腾腾的半釉汁，在冈山县的许多餐厅都能吃到，尤其是在冈山市。

在冈山的一些地区，青豆被称为“阿拉斯加”，当地会用这种“阿拉斯加”青豆来点缀半份猪排盖饭，增添色彩，让人想起怀旧的西式料理。冈山半份猪排盖饭的关键在于其独特的酱汁和配料，不同餐厅的配方各不相同，因此品尝不同菜肴也别有一番乐趣。

冈山半猪排饭距离冈山站步行即可到达，提供四种独特的口味！

1. 野村安吉司

冈山半猪排盖饭起源于冈山市一家名为“味塚野村”的老字号餐厅，这家餐厅自昭和时代起就已营业。创始人曾在东京一家酒店品尝过一种名为“半釉汁”的酱汁，并对其美味印象深刻，于是便琢磨着能否将这种酱汁运用到自己的餐厅中。这种浓稠顺滑的半釉汁，不含巧克力或味噌，采用的是代代相传的秘方。这道菜世代相传，只有家族中的一位成员会做，甚至其他成员也未必会。我一边品尝着这道菜，一边感受着它珍贵的滋味，也体会着这家餐厅的历史底蕴。

同时享受两种口味！

菜单上虽然有“半釉汁猪排饭”单点，但我们也推荐您选择蛋包猪排饭套餐，让您一次品尝多种口味。单点猪排饭有四种份量可选，从普通到大份。套餐包括儿童套餐和儿童套餐，照片中展示的是儿童套餐。而且，您可以根据自己的喜好选择份量，非常方便。♪ “爸爸吃，妈妈吃，野村猪排饭”——这句口号对于冈山县的每个人来说肯定耳熟能详。从冈山站搭乘有轨电车，下一站西川绿堂公园站的车厢广播里就会播放这句话。事实上，我的“爸爸吃，妈妈吃”也是真的，因为这是我家祖传的美味。难怪野村的猪排饭口味丰富，深受冈山居民的喜爱，而且这种喜爱由来已久。

一种充满魅力的方式，让你感受到历史的气息。

步入装潢精美的餐厅，您将被浓郁的日式氛围所包围，木质的温暖触感扑面而来。悠扬的古筝声、厚实的木桌以及精美的书法作品，无不让人感受到历史的厚重和日本昔日的风情。餐厅还提供精心编写的外语菜单和外卖服务，深受各年龄段男女顾客的喜爱。这家餐厅与时俱进，不断发展，必将代代相传。

[野村安吉司]

地点：冈山市北区1-10

电话：086-222-2234

营业时间：周二至周五 11:00-16:00（最后点餐时间），周六、周日及节假日 11:00-14:30（最后点餐时间），17:00-20:30（最后点餐时间）

休息日：星期一（如果星期一是公共假日，则顺延至下一个工作日）

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2. 加霍

位于昭和时代的Gaho餐厅坐落在后乐园和冈山城附近的迷人城下町，以其精致美味的猪排和其他单点菜肴而闻名。Gaho的“半份猪排盖饭套餐”的特色在于其精心调制的半釉汁。清爽微酸的酱汁与裹着薄薄面糊、酥脆可口的猪排完美搭配，健康营养，即使是女性也能享用。除了半份猪排盖饭，餐厅还提供沙拉、味噌汤以及其他单点菜肴和火锅，所有菜品都精心烹制，口味清淡。在这里用餐，身心都会感到无比愉悦。

我们也提供单人火锅和便当盒，深受女性顾客欢迎。

如果您想品尝到各种美味，不妨试试“豚骨便当”和“驹式便当”，就像怀石料理一样。此外，餐厅还提供面条套餐和单人火锅。除了丰富的菜单外，午餐时间还可以单点菜品，因此餐厅总是熙熙攘攘，挤满了公司聚餐和女性顾客。当天，我们还品尝到了当季的“嫩鳗鱼”（幼鳗），让这顿午餐格外令人满足。

传统日式餐厅的氛围

穿过暖帘，映入眼帘的是浓郁的传统日式餐厅氛围。餐厅内播放着古典音乐，鲜花摆设和其他装饰细节营造出温馨雅致的氛围。这家餐厅据说在昭和时代曾遭遇一场大火，不得不迁址，但多亏了老顾客的支持，才得以延续至今。餐厅还提供外卖便当，猪排和米饭都非常美味。就连酱汁都是自制的，非常适合招待客人。老板的故事总是妙趣横生，你会在结账时不知不觉地和他聊个不停。这是一家值得你和家人朋友经常光顾的餐厅。

【正义】

地点：冈山市北北区1-7-1

电话：086-222-5560

营业时间：11:00-15:00，17:00-21:00

周二休息

正义 |塔贝洛格

3. 大和餐厅

位于冈山市繁华的表町，食堂大和深受冈山县居民喜爱。自创立以来，它便以冈山风味的酱汁猪排盖饭而闻名。大和的猪排盖饭只有一种口味，即淋上浓稠的酱汁。在大和，他们称之为“土薏酱”。这种浅色的酱汁以中国面条汤为基础，并加入酱汁和番茄酱调味，使这道菜味道浓郁鲜美。猪排盖饭选用猪里脊和猪腩肉，让您尽享多种奢华美味。

大和最受欢迎的菜肴！ 「中华荞麦面」

除了著名的猪排盖饭，我们也推荐您尝尝自昭和时代以来就未曾改变的中华荞麦面。啜饮一口，您会感受到一股怀旧的气息和温暖的滋味。这种味道在家是做不出来的……它浓郁醇厚，令人欲罢不能。餐厅提供多种菜品，包括中华荞麦面、猪排盖饭和炒饭，分量也各不相同，不妨多尝试几种口味。照片中的是中份，分量很足！

从桃太郎大道向南走，进入荷兰街。

位于冈山市北区表町迷人的荷兰街上的食堂大和，午餐时间尤其受欢迎，总是熙熙攘攘。餐厅外观充满昭和时代的风情，内部装潢干净整洁，氛围轻松愉快。这里提供丰富的葡萄酒和西式菜肴，菜单上的菜品琳琅满目，一次恐怕吃不完。此外，他们还出售袋装拉面，是绝佳的伴手礼。

【大和餐厅】

地点：冈山市北北区1-9-7

电话：086-232-3944

营业时间：11:00-19:00（15:00-16:00仅供应面条）

周二休息

大和餐厅官方网站

4.赞岐男乌冬面鼻子

正如店名所示，“赞岐之男乌冬面”以其劲道的赞岐乌冬面而闻名，位于冈山站西侧。这家餐厅深受附近学生和西口居民的喜爱。日式“半炸猪排盖饭”与乌冬面一样受欢迎，以乌冬面高汤烹制，鲜美的滋味缓缓渗入味蕾。酱汁清淡，饱腹感强，搭配的卷心菜和腌姜更添风味。加一个生鸡蛋，则能增添浓郁的口感，使味道更加醇厚。

另提供私人派对套餐和课程餐食。

餐厅阳光明媚，明亮宽敞，浓郁的汤底香气扑鼻而来。吧台设有舒适的座位，适合独自用餐的客人。乌冬面种类繁多，还有时令菜品，让人难以抉择。晚上，餐厅还提供趣味十足的宴会套餐，套餐包含乌冬面作为最后的一道菜。猪排厚实多汁，令人回味无穷！

从JR冈山站运动公园出口（西口）步行5分钟即可到达！

这家餐厅位于冈山站西口通往北馆町商店街的街道上。餐厅以冈山特有的烧杉木黑色墙面和醒目的招牌而闻名。漫步于迷人的商店街时，我们推荐您品尝一下赞岐乌冬面和日式半炸猪排，这两道菜都深受当地人喜爱！

[赞岐乌冬面鼻子]

地址：冈山市北观町北区冈山市2-3-6

电话：086-253-8686

营业时间：周一至周五 11:00-15:00（最后点餐时间），周六及节假日 11:00-15:30（最后点餐时间）

周日休息

赞岐之男乌冬面鼻子官方网站

让我们一起享受Demi-katsu吧！ “冈山半炸猪排盖饭支援队”

冈山特产“冈山半猪排盖饭”拥有众多粉丝，一旦你尝过，就会想尝试其他种类的半猪排盖饭。如果你也有这种想法，那就去看看官方网站“冈山半猪排盖饭支援队”吧！

该网站包含大量关于冈山半猪排饭的实用且有趣的信息。

“每个月的23号都是半炸猪排日！”每个月都吃一次应该很有趣！冈山县各地仍然有很多冈山半炸猪排盖饭，所以一定要去尝尝！“比较一下各种半炸猪排！”

冈山半猪排饭支援队官方网站