体验流水素面！“面条乐园”宛如面条游乐园

今年夏天，梅雨季到来之前，酷暑已至。流水素面，正是夏日的美味！冈山县浅口市市鸭方町，凭借着与辉山的甘甜泉水、高梁川川流域的优质水源孕育的小麦、濑户内海的美味盐分，以及晴之国的冈山温暖的气候，成为冈山县屈指可数的面条产地之一。

• 目錄
• 什么是“鸭川手拉面店面藏堂”？
• 路边的大水车是地标
• “面仓堂餐厅”的流水素面
• 流水素面开始营业
• 直营店就像一个综合面条专卖店
• 鬼之牙乌冬面：受欢迎的幸运符
• 浅口的B级美食“Bachioko”
• 我尝试在家做“Bachioko”
• 您还可以享受天然温泉足湯！
• 想吃甜点，就去街对面的糕点店
• 用鸡腿探索“Cool Fresh Monaka”

什么是“鸭川手拉面店面藏堂”？

冈山县浅口市冈山县因附近与所岳的清澈泉水、高梁川川流域出产的优质小麦、濑户内海沿岸濑户内的拉面产地。

鸭川手拉面店“面藏堂”是一所以面条为主题的设施，从小孩到大人，各个年龄段的人都可以在这里享受美食。在这里，您可以享用使用当地特色手拉面制作的菜单，在直销店购买纪念品，甚至可以在入口处享受足湯。

路边的大水车是地标

路边旋转的大型水车引人注目。宽敞的停车场在午餐时间总是爆满。鸭方自古以来就是面条的制作地，但江户时代后期水车的使用变得更加普及，据说它们被用来磨坊附近种植的小麦。这就是“手部之乡鸭手大水车”，就是其复制品。

“面仓堂餐厅”的流水素面

我本来就期待着马上点流水素面。点餐后他们就开始煮面，两三分钟就能端上来。面条煮得真够饱！790日元在现在这个时代看来很划算。每个座位都配有流水素面。座位比较宽敞，无论家庭还是团体，都能尽情享受。

流水素面开始营业

水一流，流水素面就开始煮了！好想趁着煮熟的素面还没软掉就吃掉。因为是独自拍摄，我用了三脚架和手机遥控相机，自己从上面倒面，然后顺着流水跑过去，在面条快要落到漏勺里的时候捞起来，就这样反复了好几次（笑）。重复了几次之后，我掌握了诀窍，终于不会再把面条掉进漏勺里了。

自己从上面倒出来！

刚煮好的素面会慢慢变硬。如果一次倒太多，就会卡在滤网里，所以需要先舀出少量，从上面倒进去，然后跑到滤网前接住！虽然很忙碌，但很有趣。

去除面条是有技巧的！

水流比我想象的要快，面条一瞬间就流了过去。我开始学会用筷子夹面条了！

素面汤也很美味

素面配上加了葱姜的素面汤，如果喜欢的话还可以加腌梅子。

用滤网接住流下来的素面

如果你错过了飘出的素面，也不用担心。它们被滤网过滤了。我一碗素面汤就喝完了，吃得很饱。你也可以点天妇罗或其他你喜欢的菜品。

直营店就像一个综合面条专卖店

这家直销店就像一家普通的面条专卖店，面条种类繁多，酱料和调味料也齐全。你也可以在这里买一些素面作为伴手礼。

您还可以购买之前吃过的流水素面。

这是我刚才吃的素面。素面种类繁多，但为了方便用筷子夹，面条做得比较扁。

鬼之牙乌冬面：受欢迎的幸运符

“鬼之金叶乌冬面”是人气特产！面条又粗又长，长约90厘米，作为祈求长寿的护身符而广受欢迎。这款产品取材于浅口市的民间传说，外形酷似鬼的铁棍。

浅口的B级美食“Bachioko”

发现了一个让我眼前一亮的商品！这套商品能让你轻松做出浅口的B级美食“面条子”！“面条子”指的是做乌冬面时剩下的面条碎屑，非常适合SDGs的产品。

我尝试在家做“Bachioko”

我买了一些“すどちゃん”，在家尝试做了！乌冬面的碎末（称为“すどち”）煮熟后，放入高丽菜和御好烧里烤。就像乌冬面御好烧一样，口感筋道，美味无比！照片中的“すどち”指的是御好烧周围的部分。

您还可以享受天然温泉足湯！

面藏堂入口处有一个天然温泉足湯，任何人都可以免费使用，可惜我们去的那天它停用了。他们计划等零件到货后尽快重新开放。

[鸭川手擀面店 面仓堂]

地址：浅口市冈山县浅口市鸭方坂东小坂东1981

电话：0120-416-868

营业时间：（餐厅）11:00-15:00、（直营店）9:00-18:00、（足湯）10:00-16:30，周末及节假日17:30

休息日：（餐厅、足湯）周三、元旦，（直营店）元旦

停车位：有

冈山旅游网 | 鸭川手拉面

想吃甜点，就去街对面的糕点店

“Patisserie Ciel”位于“鸭川手擀面 面藏堂”停车场对面。饭后，我自然而然地去那里吃了甜点。

一家摆满蛋糕和烘焙食品的商店

商店里摆满了蛋糕和装满水果的烘焙食品，看起来都很美味。

用鸡腿探索“Cool Fresh Monaka”

陈列柜里，Ciel的原创“Cool Fresh Monaka”吸引了我的眼球。香草和红豆口味的面条里，还夹着鸭川手工拉面“巴奇”！我立马就拿了一些出来！（店内不提供堂食。）

“鸡腿”的口感很有嚼劲！

用手掰开冰淇淋“最中”，听到“咔嚓”一声。咬上一口，劲道十足的“馍馍”扑面而来！红豆冰淇淋和“馍馍”看似不搭，但其实很搭，而且味道让人上瘾。在冰淇淋“最中”里加入“馍馍”的想法既新颖又美味，推荐作为流水素面后的甜点！

[西尔糕点店]

地址：冈山县县浅口市坂东

电话：0865-44-0304

营业时间：9:00-19:30（周日至19:00）

休息日：星期一

停车位：有

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