"히루젠 야키소바"라는 이름을 들으면 무엇이 떠오르시나요? 오카야마현 의 향토 음식이자 고급 요리로 알려진 이 요리를 소개합니다. 히루젠 야키소바의 역사와 특징, 그리고 왜 많은 사람들에게 꾸준히 사랑받는지 함께 살펴보겠습니다.
2024.03.14히루젠 야키소바란?
히루젠 지역의 특산 야키소바는 비법 된장 소스에 구워냅니다. 쇼와 와현 북부 히루젠 지역에서는 각 가정에서 겨울철 저장 식품으로 만들어 온 된장으로 만든 야키소바와 징기스칸(구운 양고기 바비큐)을 1950년대부터 즐겨 먹었습니다. 그중 히 히루젠 의 한 식당에서는 된장을 베이스로 마늘, 양파, 사과 등 다양한 재료와 양념을 넣어 만든 독특한 된장 소스에 닭고기와 양배추를 넣어 야키소바를 제공하기 시작했습니다. 이 야키소바는 인기를 끌며 히루젠 야키소바로 알려지게 되었습니다. 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받는 히루젠 맛을 꼭 맛보세요.
"히루젠 야키소바 연인 파티 "
히루젠 에 많은 고객을 유치하고, 마니와시 히루젠 의 매력을 알리고, 팬이 되기를 바라는 마음으로, 마을 활성화 단체는 히루젠 에서 기존에 "야키소바"라고 불리던 것을 "히루젠 야키소바"로 명명하는 등 지역 브랜드 홍보를 위한 다양한 활동을 펼쳐 왔습니다. 이러한 노력은 인정받아, 전국 마을 활성화 단체가 지역 음식을 홍보하는 공동 홍보 행사인 B-1 그랑프리에서 금상을 수상했습니다.
히루젠 야키소바를 집에서 즐겨보세요!
집에서 간편하게 히루젠 야키소바를 즐길 수 있는 세트
인기 TV 프로그램 "비밀 현민쇼 오카야마현 "(2021년 9월 30일 방송)에서도 소개된 오카야마 히루젠 마니와시 의 향토 음식 " 히루젠 야키소바"를 이제 집에서 즐길 수 있습니다!
・히루젠 야키소바 세트(2인분) 576엔(세금 포함)
[내용물] 면 150g x 2개, 소스 40g x 2개, 산초 0.2g x 2개
[제품 소개] "히루젠 야키소바 코이톤카이" 감수! 진하고 달콤하고 매콤한 된장 베이스 소스와 매콤한 산초의 조화에 중독될 거예요. 프라이팬에 볶기만 하면 되는 간편한 조리법!
*고기, 야채 등의 재료는 따로 준비해주세요.
・히루젠 야키소바 소스 324엔(세금 포함)
[내용물] 235g (6인분)
[제품 소개] 제6회 B-1 그랑프리를 수상한 히루젠 야키소바 코이톤카이와 협업하여 개발한 히루젠 야키소바 소스입니다. 인기 만점 히 히루젠 야키소바를 집에서 즐겨보세요! 진한 된장 베이스의 소스는 달콤하고 매콤한 맛이 일품입니다.
*면과 고기, 야채 등의 재료는 따로 준비해주시기 바랍니다.
"요루젠 야끼소바"도 있어요!
"히루젠 야키소바"와 같은 된장 소스를 베이스로 하지만, 술안주로 딱 맞는 매콤하고 강렬한 어른용 야키소바입니다. "히루젠"이 닭갈비를 사용하는 반면, "요루젠"은 닭심장, 안창살, 야겐 연골을 사용하고, 부추와 말린 무를 토핑하여 바삭한 식감을 더했습니다.
히루젠 지역 추천 명소
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