당신이 가장 좋아하는 음료를 꼭 찾을 수 있을 거예요! 온화한 기후로 "햇살의 땅"으로 알려진 오카야마 예로부터 사케를 빚어 온 곳으로, 다양한 사케를 생산하는 개성 넘치는 양조장들이 많습니다. 이 특집 기사에서는 그중 일부를 소개합니다.
2024.03.23"좋은 쌀", "좋은 물", "좋은 기술"
좋은 사케에는 좋은 쌀, 좋은 물, 그리고 좋은 기술, 이 세 가지가 필수적입니다. 좋은 쌀의 근원인 오마치 쌀의 발상지인 오카야마 에는 미네랄이 풍부한 도요토미 강이 많아 천 년 이상 사케 양조가 이어져 왔으며, 이를 통해 훌륭한 기술이 축적되었습니다.
과일 왕국 오카야마 는 과실주 생산지로도 유명합니다. 복숭아, 머스캣, 피오네 포도, 블루베리, 유자, 자두는 특히 여성들에게 인기가 많습니다. 스트레이트, 칵테일, 또는 음식과 함께 즐기는 등 원하는 방식으로 즐기실 수 있습니다.
일본에서 가장 오래된 도자기 중 하나인 비젠야키 술의 맛을 더 좋게 하는 힘이 있다고 합니다. 와인과 잔이 궁합이 좋은 것처럼, 나에게 딱 맞는 사케와 사케 잔을 찾아보세요!
희귀한 사케쌀, 오마치 쌀로 만든 맛있는 사케
야마다 의 모태인 오마치 쌀은 한때 구하기 어려워 "환상의 사케 쌀"로 불렸으며, 니시키 발상지는 오카야마현 입니다. 낟알이 큰 오마치 쌀로 만든 사케는 특유의 부드러움과 풍부함으로 유명합니다. 장인의 기술, 따뜻한 기후, 고품질 사케 쌀, 그리고 오카야마 3대 강이 흐르는 맑은 물이 어우러진 지역 사케는 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.
일본 사케 양조장
미야시타 사케 양조장(돗포칸)
1915년에 설립된 이 양조장은 오카야마 역에서 불과 10분 거리에 있습니다. 사케와 "돗포"를 포함한 수십 종의 지역 맥주를 생산합니다. 인접한 "돗포칸"에서는 사케, 지역 맥주, 위스키를 양조하는 양조장을 견학하고, 음식과 음료를 즐기고 쇼핑을 즐길 수 있습니다.
미야시타 주조장(도포칸) 근처 추천 관광 명소
아카이와 양조장
1923년에 설립된 양조장이 위치한 아카이와시 는 오마치 쌀을 비롯한 고품질 사케 쌀의 생산지이며, 이 쌀은 도요토미 에서 양조 제품에 사용됩니다. 아카이와시 또한 복숭아(모모노사토)의 생산지이기도 합니다.
마루모토 사케 양조장
1867년에 설립된 이 웅장한 건물은 현재까지도 사용되고 있으며, 오카야마현 현 최초의 사케 양조장으로 국가 유형문화재로 지정되었습니다. 국내산 사케쌀로 만든 사케는 미국과 EU의 유기농 인증을 받았으며, 탄산 스파클링 사케도 생산합니다.
쓰지모토 지점(서쪽 창고)
1804년에 설립된 이 양조장에서는 2007년부터 일본에서 약 30명밖에 없는 여성 책임자가 사케 양조 과정을 감독하고 있습니다. 부속 레스토랑인 니시구라와 상점에서 식사, 음주, 쇼핑을 즐기실 수 있습니다.
와이너리와 양조장
히루젠 와이너리
기린 맥주 오카야마 공장
이 시설은 오카야마 산 깨끗한 물을 사용하며, 투어도 인기가 많습니다. 투어 가이드는 일본어만 가능하지만, 영어, 중국어 번체, 중국어 간체, 한국어 팸플릿이 제공됩니다.
오카야마 사케를 구매할 수 있는 매장
오카야마 공항과 오카야마 역과 가까워서, 귀국 직전이나 오카야마 를 떠나기 전에 편리합니다!
기사에는 자동으로 연계된 하이퍼링크가 포함되어 있는 경우가 있습니다. 상품 구매나 예약의 경우, 신중하게 검토하시길 바랍니다.
이 페이지에는 일부 자동 번역이 포함된 경우가 있습니다.