치야규는 일본에서 가장 오래된 덩굴성 소 품종인 타케노타니 쓰루 의 후손으로 오카야마현 니미시 에서 유래된 일본 흑우 품종입니다. 치야규는 적당한 마블링과 살코기가 특징으로, 뛰어난 풍미와 부드러운 육질을 자랑합니다. 또한 사육 및 비육부터 생산까지 품질을 중시하는 브랜드 소고기로, 일본산 볏짚을 먹여 키웁니다. 이러한 특징 때문에 치야규는 전국 와규 브랜드의 뿌리라고 할 수 있습니다. 또한, 2007년에는 일본 특허청으로부터 지역 단체 상표 등록을 받아 치야규의 맛과 품질을 보증합니다.
2024.03.14일본에서 가장 오래된 포도소
일본에서 가장 오래된 포도 소고기로 알려진 치야규는 적당한 마블링과 부드러운 붉은 살이 특징으로, 정말 맛있습니다! 오카야마현 에서 치야규를 활용한 고급 요리를 소개합니다!
치야 쇠고기 샤브샤브
이 요리는 A4등급 이상의 치야규(千谷牛) 등심을 사용합니다. 입에 넣는 순간 육즙과 풍미가 퍼져 거부할 수 없는 매력이 있습니다. 오카야마현 니미시 에 위치한 고급 온천과 맛있는 요리를 자랑하는 니미 치야 온천 이부키노사토(仁谷千谷温泉伊吹の里) 레스토랑에서 즐기실 수 있습니다.
치야 비프 라멘
오카야마현 현 북부 아신 지방에서 자란 치야규는 희귀종으로, 일본 흑우 중에서도 희귀한 품종으로 알려져 있습니다. 부드러운 살코기, 고운 마블링, 입에서 살살 녹는 식감은 일본의 유명 브랜드 소고기와 견줄 만합니다. 치야규 라멘은 얇게 썬 치야규를 듬뿍 얹어 제공됩니다. 간장, 된장, 돈코츠 소스 중 원하는 맛을 선택할 수 있으며, 토핑 야채와 치야규의 조화가 절묘한 맛을 냅니다. 니미 오카야마현 니미시 에 있는 니미 라멘 이부키에서 드셔보세요. 현지 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 니미 오카야마현 콘테스트에서 최우수상을 수상하고 TV에도 소개되는 등 주목을 받고 있는 라멘집입니다.
치야 비프 우동
치야 소고기를 듬뿍 얹은 우동은 풍성하고 만족스러운 요리입니다.
치야 비프 버거
에너지가 넘치는 이 요리는 치야 소고기와 아삭한 양상추, 토마토의 완벽한 조화를 자랑합니다. 치야 소고기 우동과 마찬가지로 오카야마현 니미시 에 있는 셀프 우동 니미 차야에서 즐기실 수 있습니다.
치야 비프볼
치야 비프 덮밥은 최고급 치야 비프를 양파, 표고버섯, 우엉, 실곤약 등 다양한 재료와 함께 지역 특산 간장에 푹 끓여 재료 본연의 맛을 끌어내고 부드럽게 만든 정통 덮밥입니다. 합리적인 가격으로 최고급 고기와 지역산 쌀, 그리고 채소의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 이 요리는 오카야마현 현 니미시 에 있는 JA 아신 야키니쿠 레스토랑 치야 비프에서 맛보실 수 있습니다!
치야 비프 카레
이 고급스러운 카레는 큼직하게 썬 치야 소고기 덩어리로 가득 차 있습니다. 오카야마현 니미시 에 있는 레스토랑 포파이의 추천 메뉴로, 부드럽고 매콤한 수제 맛이 특징입니다.
치야 비프 푸드 투어 지도
치야 소고기를 먹을 수 있는 레스토랑과 매장을 한눈에 보여주는 웹사이트를 확인해보세요!
기사에는 자동으로 연계된 하이퍼링크가 포함되어 있는 경우가 있습니다. 상품 구매나 예약의 경우, 신중하게 검토하시길 바랍니다.
이 페이지에는 일부 자동 번역이 포함된 경우가 있습니다.