千屋牛是日本最古老的種牛品種竹谷鶴的後代，原產於岡山縣新見市，是黑毛和牛的品種。千屋牛的特徵是適度的大理石花紋和瘦肉，肉質鮮嫩可口。千屋牛也是從飼養、育肥到生產都注重品質的品牌牛肉，以國產稻草為飼料。正因如此，千屋牛被稱為全國和牛品牌的根源。此外，千屋牛於2007年被日本專利局認定為品牌牛肉，並註冊為地區集體商標，這充分證明了千屋牛的美味和品質。
2024.03.14日本最古老的藤牛
千屋牛被譽為日本最古老的藤上牛肉，其特點是適度的大理石花紋和鮮嫩的紅肉，美味無比！這次就來介紹使用岡山縣千屋牛製作的美食吧！
千屋牛涮鍋
這道菜使用了A4級以上的千屋牛裡肌。入口即化的汁水和美味，令人難以抗拒。您可以在岡山縣新見市的「新見見千屋溫泉伊吹之鄉」餐廳享用這道菜，這裡有優質的溫泉和美味的菜餚。
千屋牛肉拉麵
產於岡山縣北部阿信地區的千屋牛是稀有品種，被認為是黑毛和牛的稀有品種。其嫩滑的瘦肉、細緻的大理石花紋以及入口即化的口感甚至可以與日本最著名的品牌牛肉相媲美。千屋牛拉麵上鋪滿了切成薄片的千屋牛。有醬油、味噌或豬骨醬三種口味可供選擇，上面的蔬菜與千屋牛的美味完美融合，創造出絕妙的風味。請來新見岡山縣新見市的新見拉麵伊吹店享用，這裡還可以品嚐到使用當地食材烹製的各種菜餚。這家拉麵店在新見拉麵大賽中榮獲最高獎項並上過電視，因此備受矚目。
千屋牛肉烏龍麵
烏冬面上鋪滿了千屋牛肉，是一道豐盛而令人滿意的菜餚。
千屋牛肉漢堡
這道菜營養豐富，千屋牛肉與清爽的生菜和番茄完美搭配。和千屋牛肉烏龍麵一樣，您也可以在岡山縣新見市的自助烏龍麵「新見茶屋」享用。
千屋牛肉蓋飯
千屋牛肉蓋飯是一道正宗的蓋飯，將優質千屋牛肉與洋蔥、香菇、牛蒡、魔芋麵等食材，用當地醬油慢燉而成，充分發揮食材的鮮美，使其更加鮮嫩。您可以以合理的價格享用優質肉類、當地產米和蔬菜的美味。這道菜由岡山縣新見市的JA Ashin Yakiniku 餐廳“千屋牛肉”供應！
千屋牛肉咖哩
用大塊的千屋牛肉丁填滿的奢華咖哩。這是岡山縣新見市「Popai」餐廳的推薦菜餚，其特點是手工調製的香辣口感醇厚。
千屋牛肉美食之旅地圖
看看這個網站，它能讓你一眼看到可以吃到 Chiya 牛肉的餐廳和商店！
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