一定要去！蛋蓋飯的聖地 [美咲町岡山縣]

• 目錄
• 我想去「Shokudo Kamecchi」吃飯。
• 在「食堂龜餅」想吃什麼？ 1.“幸福套餐”
• ②“釜滝特別版”
• ③“黃運卷”
• ④“親子丼”
• ⑤“凱撒沙拉”
• 絕佳伴手禮！ “生蛋醬油蓋飯”
• 美咲町物產中心是個購物的好去處
• 美咲町物產中心必買商品！ 1.黃色冷凍蛋甜點
• ②“藍莓加工品”
• 3.美笑薑
• ④“昭和堂鬆餅”
• ⑤“加工山藥茶”
• ⑥“牧場屋形加工品”

我想去「Shokudo Kamecchi」吃飯。

這家特色餐廳供應西日本規模最大的養雞場所在地美咲町的新鮮雞蛋、入選「日本百佳梯田」的梯田米以及當地醬油，打造出招牌「生雞蛋蓋飯」。據說，三美咲町町出生的偉人岸田銀子非常喜愛“生雞蛋蓋飯”，並將其傳播到日本各地，這道當地美食由此誕生，即使在工作日也經常排隊，人氣爆棚。

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在「食堂龜餅」想吃什麼？ 1.“幸福套餐”

來這裡，首先要嚐嚐這道菜！這道套餐以美咲町產的超新鮮「森雞蛋」和梯田米製成的「雞蛋蓋飯」（tamago kake gohan）為特色，配有隨季節變化的醃菜和配料，以及味噌湯，只需500日元。您也可以隨意添加。桌上備有三種蛋蓋飯醬油：辣醬、紫蘇醬和薑醬，請務必搭配享用。

②“釜滝特別版”

這套奢華套餐包含用美咲町生產伊勢雞蛋烹製的新鮮米飯，用桌上鍋煮熟。米飯碗則以當地特色「櫻子燒」製成。米飯約有四人份，非常適合兩人分享。套餐中剩餘的雞蛋可以打包帶走。套餐包含兩杯鍋煮飯、六顆伊勢蛋、食材、醃菜和味噌湯，售價1500日圓。佐以蔥醬、紫蘇醬和薑醬三種醬油享用。

*這是一份只能在餐廳前面的露臺上享用的特別菜單。

③“黃運卷”

鬆軟蓬鬆的蛋捲（300日圓），湯汁充足。雞蛋的濃郁香味和微甜的調味料，與米飯完美搭配。

④“親子丼”

繼蛋蓋飯之後，第二受歡迎的菜色是親子丼（600日圓）。雞肉裹上柔軟溏心的雞蛋，再淋上蛋黃，帶來「雞肉特濃」的美味，愛吃雞蛋的人一定會愛上它。濃鬱的蛋香味與湯底的鮮美相得益彰。這道菜還配有醃菜和味噌湯。

⑤“凱撒沙拉”

菜單上新增的凱撒沙拉（400日圓）採用大量新鮮本地蔬菜製成。上面鋪滿了脆脆的生菜、水菜、番茄、培根，再配上香脆的麵包丁，增添了口感。中間的溏心蛋當然是美咲町產的。將溏心蛋黃捏碎拌入，與清爽滑順的醬汁完美搭配。

絕佳伴手禮！ “生蛋醬油蓋飯”

店內常備的蛋蓋飯醬油也可供購買。有兩種口味：使用縣產醬油、味道濃鬱的店家原創“雞蛋蓋飯醬油”（450日元）；以及使用嚴選辣椒油和辣椒的“雞蛋蓋飯辣醬油”（500日元）。在家也能品嚐到更上一層樓的蛋蓋飯！

美咲町物產中心是個購物的好去處

這家直銷店位於連接岡山市和津山市的53號國道沿線，販售美笑町的當季蔬菜、水果、花卉、樹木、加工食品等。蔬菜以新鮮實惠著稱，包括香菜、香菜、櫛瓜以及形狀像竹筍的「美笑捲心菜」等稀有品種。此外，店內也提供豐富花卉、樹木以及各種人氣便當和熟食。部分商品早上就售罄，所以最好在開門後（早上9點後）前往。

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美咲町物產中心必買商品！ 1.黃色冷凍蛋甜點

美咲町物產中心的原創商品是「興福雞蛋蛋糕」（800日圓）和「興福雞蛋波羅」（330日圓）。這兩款蛋糕均採用美笑農場的「森雞蛋」製作而成。蛋糕蓬鬆柔軟，入口即化，口感清爽柔和。波羅則是用米粉烘烤而成，口感酥脆，令人回味無窮。

②“藍莓加工品”

這家店提供各種加工食品，這些加工食品均採用位於美咲町的藍莓農場“寒竹藍農場”精心培育的大型藍莓製成，並嚴格管理水肥。例如，僅使用水果、砂糖和檸檬汁製成的新鮮果醬（600日元）、可與水或蘇打水混合的美味飲用醋（1400日元）、豐富搭配酸奶、冰淇淋、蛋糕等各種食物的百搭藍莓醬（1300日元），以及口感輕盈酥脆的蛋白霜甜點“藍莓”（450日元）。

3.美笑薑

生薑是美咲町的特產，只有內行人知道。山崎雄一是一位獲得岡山縣認證的生態農家，他致力於整地、減少化學肥料和合成農藥的使用，種植出不僅味道鮮美，而且口感也極其新鮮的美笑熟薑。用這種生薑製成的「美笑蜜汁薑」（1000日圓）也很受歡迎。

④“昭和堂鬆餅”

位於美咲町、傳承四代的老字號日式點心店「昭和堂」的鬆餅（200日圓）售價200日圓。除了原味之外，還有藍莓、柳橙、香蕉、草莓、抹茶、核桃、楓糖、栗子、黑糖、焦糖、巧克力碎豐富10種口味，讓人眼花撩亂。這款方便攜帶的甜點，既適合送禮，也適合開車時享用。

⑤“加工山藥茶”

這些加工過的山藥包括金銀花、魚腥草、車前草、烏藥、艾蒿等，這些山藥生長在被選為「日本梯田百選」的美咲町大垪和西梯田中。 「稻荷之波愛福」（560日圓）是用精心採摘的山藥混合而成的茶，還有茶包可供選擇（2包170日圓）。 「茶之滴」（380日圓）是用山藥製作的蛋白霜，是一款既能享受其輕盈口感，又能品嚐到山藥風味的新型甜點。

⑥“牧場屋形加工品”

這裡也能買到位於美咲町北部的「牧場の館」的人氣商品。牧場の館的招牌泡芙（290日圓）比成人的拳頭還大，裡麵包裹著用新鮮生牛奶和當地雞蛋製作的順滑卡仕達醬，再用烤箱烤製的泡芙皮包裹著。此外，這裡還提供牛奶凍（150日圓）和優格（130日圓）等乳製品，均使用鮮榨牛奶製成，奶香濃鬱。

*文章中提到的產品和價格可能會改變。