新見市精緻美食之旅！享用頂級和牛“千屋 (Chiya)”午餐，體驗時尚咖啡館 [岡山]

我們將為您介紹一家可以品嚐岡山縣招牌高品質和牛——千屋牛肉的餐廳，以及幾家獨特特色、美味可口的咖啡館。這三家店距離都比較近，一天之內就能輕鬆遊覽完畢。

• 目次
• 1.和牛餐厅 冬里 (Fuyusato) - 品嚐正宗的千屋 (Chiya)牛肉
• 2. 山丘上的藏咖啡館（貓樂寺）－傳統的日式咖啡館，您可以在這裡與貓咪共度美好時光。
• 3.Early Morning- 品嚐正宗好茶，欣賞壯麗景色
• 交通資訊

1.和牛餐厅 冬里 (Fuyusato) - 品嚐正宗的千屋 (Chiya)牛肉

位於新見市千屋 (Chiya)地區的和牛餐厅 冬里 (Fuyusato)，坐落在連接新見市、新见千屋温泉 息吹之乡 (Ibuki no Sato)和息吹之乡滑雪场 (Ibuki no Sato Ski Resort)的180號國道沿線。

新道屋溫泉 伊吹之裡

718-0104 岡山縣新見市 1336-5 Chiyahanami

IBUKINOSATO滑雪場

718-0104 岡山縣新見市千夜花1336-1

除了可以品嚐到新見的特色千屋 (Chiya)牛肉牛排和烤肉之外，餐廳還推薦千屋 (Chiya)牛肉輕食套餐。冬季，餐廳內設有壁爐，營造出溫馨舒適的氛圍。

千屋 (Chiya)牛肉牛排

千屋 (Chiya)牛肉是岡山縣出產的頂級和牛品牌。您可以選擇菲力、腰肉或西冷牛排的重量。這次我點了200公克的腰肉。它非常嫩，脂肪（肉中的油脂）含量也恰到好處。脂肪很容易融化，賦予了它精緻的風味，絕對值得專程前往。醬汁味道鮮美，但沾著岩鹽（天然鹽）吃，更能凸顯出它的甜味。

我們詢問了店主，為什麼千屋 (Chiya)牛肉如此鮮嫩美味。首先，據說牛肉的美味程度取決於其血統（品種血統），而千屋 (Chiya)牛肉是珍貴的和牛，傳承了日本最古老的蔓牛 (Tsuru-ushi / Heritage Wagyu Bloodline)（一種優質和牛血統）的血統，瘦肉的鮮美與肥肉的甜潤達到了完美的平衡。其次，這些牛隻在新見純淨的水源和清新的空氣中健康生長，並食用營養均衡的飼料，因此肉質擁有細膩的大理石紋（肉中脂肪的分佈圖案）和鮮嫩的口感。

千屋 (Chiya)牛肉烤肉

我還嚐了烤肉。瘦肉的鮮美和肥肉的香氣完美平衡，烤製後，多餘的油脂被烤掉，越嚼越香甜，讓人忍不住想多吃幾口。醬汁也很美味，尤其推薦岩鹽口味。烤肉本身就不油膩，吃完後也不會覺得飽脹，所以深受各年齡層的喜愛。

根據店主介紹，這種牛肉的吸引力在於其安全性和高品質，這源於生產者精心飼養每一頭牛，同時保留了世代相傳的血統，這是岡山的驕傲。

當地蔬菜也很美味。

新鮮的本地蔬菜和米飯也非常好吃。烤蔬菜的時候，我們吃了一些千屋 (Chiya)牛肉。我原本擔心滋滋作響的聲音和香味會沾到頭髮和衣服上，但通風很好，所以沒關係，我可以安心地前往下一個目的地。

千屋 (Chiya)牛肉也可以外帶。

這家店也加工肉類，店裡有個大冰箱，裡面放滿了千屋 (Chiya)牛肉，可以外帶。我推薦把它當作伴手禮或買回家自己吃。我買了一些千屋 (Chiya)牛肉的牛筋，用來做咖哩和燉菜，味道鮮美，品質和超市裡賣的完全不一樣。他們還會在外帶的保溫袋裡放冰袋，所以不用擔心。

新新見最初以煉鋼為支柱產業，但隨著時間的推移，畜牧業逐漸成為主要產業。新見市群山環繞，擁有豐富的植被和自然資源，水質和空氣都十分潔淨，是理想的畜牧環境。我了解到，千屋 (Chiya)牛肉之所以如此美味，是因為它融合了血統傳承的歷史、新見的自然環境以及當地居民對畜牧業的熱情。

[和牛餐厅 冬里 (Fuyusato)]

地址：新見市岡山縣千屋 (Chiya)1428-1

電話：0867-77-2635

營業時間：11:00-15:00（週六延長至19:30）

週二、週三休息

停車位：有

和牛餐厅 冬里 (Fuyusato)| 官方 Instagram

2. 山丘上的藏咖啡館（貓樂寺）－傳統的日式咖啡館，您可以在這裡與貓咪共度美好時光。

位於180號國道旁的小山上，毗鄰和牛餐廳芙蓉裡，岡上之藏咖啡廳（貓樂寺）是一家傳統的日式家庭咖啡廳，僅在周五和周六營業。午餐需要預約（至少提前三天預約），但咖啡廳本身無需預約即可使用。這次我們去的是咖啡廳。如店名「貓樂寺」所示，咖啡廳裡養了兩隻可愛的貓咪吉祥物，因此強烈推薦給愛貓人士。

貓祭壇－與吉祥物貓的邂逅

兩隻貓咪，寧寧醬和巴隆君，在店內和咖啡廳自由活動。它們個性安靜聰明，是本店的吉祥物。寬敞的咖啡廳還設有貓咪祭壇（展示台）。

它真的吸引了我的目光，第一眼看到它時，我就被它神秘的可愛深深吸引了。我終於明白它為什麼叫「貓樂寺」了。那天我沒能見到妮妮，但巴隆熱情地接待了我。

秋季栗子甜點

這款栗子奶油蛋糕，用栗子奶油和鮮奶油製成，是栗子愛好者的必嘗之選。栗子奶油包裹著海綿蛋糕，讓這道甜點飽足感十足。栗子的清香與鮮奶油完美融合，令人回味無窮。聽說他們家的特色咖啡（也是他們自己烘焙的）很受歡迎，所以我特地品嚐了他們自家的招牌拼配咖啡。栗子奶油的甜度和咖啡的苦度達到了完美的平衡。

千屋 (Chiya)的向日葵色奶油蘇打水

看到「千屋 (Chiya)向日葵色」這款奶油蘇打水，它外形可愛，名字也甜美，我忍不住點了一杯。新見市的千屋 (Chiya)以美麗的向日葵花田而聞名，夏天的時候我去過那裡很多次。這杯奶油蘇打水讓我想起了那些向日葵。

其他口味還包括名為「千屋 (Chiya)之戀」的紅色汽水、名為「千屋 (Chiya)山色」的綠色汽水和名為「千屋 (Chiya)天空色」的藍色汽水，從這些名字就能感受到店主對千屋 (Chiya)的深厚感情。當然，冰淇淋和奶油上也裝飾著貓咪圖案。

讓店主創意變成現實的咖啡館

咖啡館菜單上的每一道菜都經過精心挑選，從食材到設計和命名都一絲不苟。我們還參觀了老闆的「浪漫男士洗手間」。它位於咖啡館旁邊，看起來像一個秘密的藏身之處或酒吧，但裡面配備了專業的鼓和音響設備，牆上的唱片也是珍貴的收藏。

這裡還有一間影音室、花園裡的足湯，目前正在規劃打造一個像觀景露台一樣美妙的空間，具體細節還在完善中。咖啡館裡處處體現著店家的個性，讓人忍不住想來這裡看看。

[山丘上的藏咖啡館（貓樂寺）]

地址：新見市岡山縣千屋 (Chiya)

營業日：週五和週六（午餐需提前3天預訂）

營業時間：午餐 11:00-14:00，咖啡廳 14:00-16:00（最後點餐時間 15:30）

停車位：有

山丘上的藏咖啡館（貓樂寺）| 官方 Instagram

3.Early Morning- 品嚐正宗好茶，欣賞壯麗景色

位於新見市大佐山頂的「Early Morning」茶館，種植茶葉並供應自家品牌「ⓇEIJI MIYAMOTO」的原創茶飲，這些茶葉均產自當地。茶館還提供午餐和茶點，讓您在輕鬆的自然環境中享受正宗的下午茶時光。

體驗古老的英國茶文化

這家店還配備了播放英國流行唱片的設備，英國是茶文化的發源地，讓你彷彿置身於英國，感受著那裡的氛圍。店主宮本先生種植茶葉，希望透過茶連結人與人，他也舉辦講座和茶藝課程，講解茶文化和品茶之道，非常有趣。

我一邊聽講座一邊喝的薑檸檬茶味道好極了。它一點也不苦，清爽的檸檬香氣讓我的身體暖和起來，所以我推薦給容易怕冷的人。

可欣賞自然全景的露台

從花園露臺上，您可以飽覽自然全景。微風拂面，搖曳的日本蒲葦（一種日本秋季觀賞草）帶來濃鬱的秋意。在英式花園中享用下午茶，定會是一次美妙的體驗。

一邊欣賞壯麗景色一邊享用下午茶

我在露臺上享用了伯爵茶和蘋果地瓜焦糖蛋糕。一邊品嚐茶和蛋糕，一邊欣賞壯麗的自然風光，真是美味極了。除非天氣寒冷，否則我強烈建議大家坐在露臺上。蘋果和地瓜都是秋天的特色食材，讓我能充分調動所有感官去感受秋天的味道，感覺非常愜意。

“ⓇEIJI MIYAMOTO”品牌茶

您也可以在咖啡館購買“ⓇEIJI MIYAMOTO”品牌的茶。我在花園裡試過，味道非常美味，所以買了一些帶回家慢慢享用。這是一款口感醇正、易於入口的茶，散發著天然的香氣。

這款茶傾注了製作者的心血，口感醇厚。如果您想品嚐正宗的紅茶，一定要來這裡看看。

【Early Morning】

地址：岡山縣新見市大佐小坂部2239-8

電話：0867-98-3939

週一、週二休息

營業時間：10:00-17:00（週六、週日延長至18:00）

停車位：有

Early Morning| 官方 Instagram

交通資訊

這三家餐廳距離較近，開車即可輕鬆抵達。從新新見市中心沿著180號國道向北行駛，即可抵達和牛餐厅 冬里 (Fuyusato)和Okanoue no Kura Cafe（貓樂寺）。 Early Early Morning則位於新見市大佐地區的山頂上。

如果您在秋季賞楓季或滑雪季期間造訪新見市，一定要光顧這些店鋪，享受美味的當地美食和宜人的氛圍。