ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ ซึ่งจัดขึ้นทุกวันอาทิตย์แรกของเดือนในเมือง โอคายาม่า ดึงดูดผู้คนมากมายแม้กระทั่งก่อนพระอาทิตย์ขึ้น ซึ่งเป็นช่วงที่ท้องฟ้ายังมืดอยู่ ริมฝั่ง อาซาฮิคาวะ มีร้านค้าประมาณ 120 ร้าน จำหน่ายสินค้าหลักๆ ได้แก่ ร้านอาหาร ผลไม้สด ผักสด ดอกไม้หลากสีสัน และอื่นๆ อีกมากมาย
2025.09.12ตลาดเช้าแห่งนี้ได้รับความนิยมมากจนคนท้องถิ่นเรียกขานกันอย่างเอ็นดูว่า "ตลาดเช้าสุดเหวี่ยงที่ผู้คนมาต่อแถวตั้งแต่ตี 5" และร้านค้ายอดนิยมบางแห่งก็ขายหมดเกลี้ยงภายในเวลาประมาณ 6:30 น. ในบทความนี้ เราจะแนะนำร้านค้าที่เราได้ไปทัวร์ชิมอาหาร และสำรวจเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของ ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ รวมถึงวัฒนธรรมตลาดเช้าญี่ปุ่นอันน่าหลงใหลที่คุณสามารถสัมผัสได้
-
สารบัญ
- ตลาดเช้าบิเซ็นเคียวบา บิเซ็น คืออะไร?
- กิจกรรมพิเศษจัดขึ้นปีละ 2 ครั้ง
- ทัวร์เดินชิมอาหาร #1: วาฟเฟิลเบลเยียมแท้ ๆ "Patrasche TBW"
- ทัวร์เดินชิมอาหาร #2: ชุดอาหารกลางวันโรงเรียนสุดคลาสสิกจาก โอฮาโย แดรี่
- ร้านอาหารรสเลิศแบบกินแล้วเดิน ③: "โอนิวาระ โอยาโดริ โอกุชิ" - ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับลูกค้าประจำ
- อาหารระหว่างเดินทาง #4: ขนมปังครีมฟูนุ่ม "เอบิสุ ปัง"
- ประสบการณ์ 1: ยินดีต้อนรับผู้เริ่มต้น! "คลาสพายเรือแคนูตลาดเช้าเคียวบาชิ"
- ประสบการณ์ที่ 2: ป้องกันอาการอ่อนเพลียในหน้าร้อนด้วยการนวดศีรษะด้วย "บิเซ็น Hyakue Moxibustion"
- สรุป
ตลาดเช้าบิเซ็นเคียวบา บิเซ็น คืออะไร?
ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ เป็นตลาดเช้าแบบดั้งเดิมที่บริหารโดยชาวท้องถิ่น ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2532 (เฮเซที่ 1) เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 100 ปี การสถาปนารัฐบาลเมือง โอคายาม่า ปัจจุบันตลาดนี้ดำเนินการโดยชาวท้องถิ่นเป็นหลัก และด้วยความปรารถนาที่จะให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวัฒนธรรมและกิจกรรมตามฤดูกาลของญี่ปุ่น ทางตลาดจึงแจกสินค้าตามฤดูกาลที่เหมาะสมกับช่วงเวลาดังกล่าวให้ฟรีทุกเดือน บริเวณหน้าเต็นท์ ณ โมโตบุ
ตอนที่ผมไปเยี่ยมชมในเดือนกรกฎาคมเพื่อบันทึกภาพงาน มีการแจกใบไผ่ให้กับผู้มาเยี่ยมชมเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลทานาบาตะ และเสียงกระดิ่งลมเย็นๆ ดังไปทั่วบริเวณงาน ดูเหมือนว่าที่นี่จะมีจิ้งหรีดในเดือนสิงหาคม ใบเมเปิลในฤดูใบไม้ร่วง และอะมะซาเกะ (เครื่องดื่มร้อนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น) ไว้อุ่นร่างกายในฤดูหนาว จุดเด่นอย่างหนึ่งของตลาดเช้าเคียวบาชิคือที่นี่ไม่ได้เป็นแค่แหล่งช็อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างใกล้ชิดอีกด้วย
กิจกรรมพิเศษจัดขึ้นปีละ 2 ครั้ง
กิจกรรมพิเศษครั้งแรกในปี พ.ศ. 2568 จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “มรดกทางวัฒนธรรมและประเพณีอันทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ของ โอคายาม่า” สำหรับงานครั้งต่อไปในเดือนพฤศจิกายนนี้ จะมีธีม “ประวัติศาสตร์ โอคายาม่า” ซึ่งประกอบด้วยนิทรรศการเกี่ยวกับโคฟุน (สุสานของอดีตกษัตริย์) ในสมัยอาณาจักรคิบิโบราณ รวมถึงกิจกรรมและเวิร์กช็อปที่เด็กๆ สามารถเข้าร่วมได้
นอกจากนี้ ในเดือนสิงหาคม 2569 ยังมีแผนจัดงานที่เกี่ยวข้องร่วมกับการทัวร์รอบสี่ปีของคณะละครสัตว์คิโนชิตะ ซึ่งเป็นหนึ่งในสามคณะละครสัตว์ใหญ่ของโลกและมีต้นกำเนิดจาก โอคายาม่า ความคาดหวังสูงสำหรับการร่วมมือพิเศษกับคณะละครสัตว์นานาชาติแห่งนี้ ซึ่งเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของคนในท้องถิ่น
ทัวร์เดินชิมอาหาร #1: วาฟเฟิลเบลเยียมแท้ ๆ "Patrasche TBW"
ต่อไปนี้ เราจะมาแนะนำร้านค้าและสินค้าที่เราได้ลองชิมกัน ร้านนี้เป็นที่นิยมมาก มีธง "วาฟเฟิลเบลเยียมแท้" สะดุดตา ทางร้านมีวาฟเฟิลให้เลือก โทโยโทมิ ชนิด และเสิร์ฟวาฟเฟิลสดใหม่แสนอร่อยทันทีที่ลูกค้าสั่ง
ราคาสมเหตุสมผลมาก วาฟเฟิลธรรมดาราคาเพียง 180 เยน และกาแฟเย็นราคา 200 เยน หาซื้อได้ทั่วไปตามร้านขายของที่ระลึกใกล้ป้ายรถเมล์ของสวน โอคายาม่า Okayama Korakuen Garden [สวน] แม้แต่ลูกสาววัยสองขวบของฉันก็ยังกินหมดเกลี้ยง ลิ้มรสจนคำสุดท้าย
ทัวร์เดินชิมอาหาร #2: ชุดอาหารกลางวันโรงเรียนสุดคลาสสิกจาก โอฮาโย แดรี่
เช้านี้อยากดื่มนมเย็นๆ แสนอร่อยสักหน่อยไหม? โอฮาโย แดรี่ สำนักงานใหญ่อยู่ที่ โอคายาม่า ได้ตั้งแผงขายของในตลาดเช้าและขายชุดอาหารกลางวันโรงเรียนที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำของชาวญี่ปุ่นหลายคน ชุดอาหารกลางวันประกอบด้วยนมสดหนึ่งขวดและขนมปังทอดสองชิ้น (รสน้ำตาลและคินาโกะ) ราคา 500 เยน
นมที่เสิร์ฟในตลาดเช้าคือนมโอฮาโย ซึ่งใช้เฉพาะในอาหารกลางวันของโรงเรียน และเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่ตลาดเช้าแห่งนี้เท่านั้น ยกเว้นในอาหารกลางวันของโรงเรียน นมโอฮาโยมีชื่อเสียงในด้านความ "คิดถึง" ในหมู่ชาวญี่ปุ่นและ "น่าสนใจ" ในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ และได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากลูกค้าประจำจำนวนมาก ขนมปังทอดกรอบนี้อบสดใหม่จากร้าน สึมุงิ คอปเป ร้านเฉพาะทางโคปเปปังในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและความหวานละมุน
ร้านอาหารรสเลิศแบบกินแล้วเดิน ③: "โอนิวาระ โอยาโดริ โอกุชิ" - ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับลูกค้าประจำ
โอยาโกโดริ โอคุชิ (ไม้เสียบใหญ่) ของ โอนิวาระ(600 เยน) เนื้อสัมผัสแน่น เหนียวนุ่ม และรสชาติเข้มข้นที่จะทำให้คุณติดใจ ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารยอดนิยมที่มีคนรอคิวยาวเสมอ
สามีของฉันเป็นแฟนตัวยงของโอยาโดริ โอคุชิ และซื้อทุกเดือนโดยไม่พลาด ปกติเขาเปิดร้านอิซากายะ (ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) ในเขตฮิกาชิ เมือง โอคายาม่า ดังนั้นการได้ลิ้มรสอาหารคุณภาพระดับมืออาชีพในราคาตลาดเช้าจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจเช่นกัน
อาหารระหว่างเดินทาง #4: ขนมปังครีมฟูนุ่ม "เอบิสุ ปัง"
"เอบิสุ ปัง" เป็นร้านเบเกอรี่ในเมือง โซจา จะที่ขายเฉพาะครีมบันในตลาดเช้าเคียวบาชิ ร้านนี้มี โทโยโทมิ รสชาติ ทั้งรสธรรมดา รสมัทฉะ รสกล้วย และรสกาแฟโอเล ครีมบันของร้านนี้นุ่มฟูและมีรสหวานอ่อนๆ ที่ทำให้อร่อยจนอยากจะกินหลายๆ ชิ้น ร้านนี้ยังไม่ใช้มาการีนหรือยีสต์ (สารเคมีเจือปน) และมุ่งมั่นในกระบวนการผลิตที่ดีต่อสุขภาพ
ประสบการณ์ 1: ยินดีต้อนรับผู้เริ่มต้น! "คลาสพายเรือแคนูตลาดเช้าเคียวบาชิ"
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการพายเรือแคนูในแม่น้ำ อาซาฮิคาวะ ทางตะวันตกของเคียวบาชิ ซึ่งเป็นที่ตั้งของตลาดเช้าได้อีกด้วย กิจกรรมนี้ง่ายพอสำหรับผู้เริ่มต้น และเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับครอบครัวและวัยรุ่น เด็กที่มีความสูงเกิน 110 ซม. ก็สามารถลองได้เช่นกัน
การหาสถานที่พาย โอคายาม่า นั้นหาได้ยากยิ่ง และวิว Okayama Castle [ปราสาท] จากบนน้ำก็เป็นภาพที่งดงามและเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์พายเรือแคนูได้ในราคา 1,000 เยนต่อคน (30 นาที) *ช่วงเวลากิจกรรมพายเรือแคนูคือเดือนเมษายนถึงตุลาคม
ประสบการณ์ที่ 2: ป้องกันอาการอ่อนเพลียในหน้าร้อนด้วยการนวดศีรษะด้วย "บิเซ็น Hyakue Moxibustion"
ตอนแรกผมค่อนข้างแปลกใจที่เห็นผู้ใหญ่สวมหมวกเซรามิกบนศีรษะ และหยุดชะงักไปครู่หนึ่ง เมื่อฟังพวกเขาพูด ผมก็ได้รู้ว่าพวกเขากำลังเสนอการทดลองใช้เครื่องโมกซิบัสชัน บิเซ็น ฟรี โดยนำจานพิเศษที่ทำจาก Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา] ซึ่งเป็นงานฝีมือดั้งเดิม โอคายาม่า มาวางบนศีรษะ แล้วใช้เครื่องโมกซิบัสชันกดจุด Hyakue บนศีรษะ
ประสบการณ์นี้เป็นวิธีการดูแลสุขภาพแบบดั้งเดิมที่กล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูความเหนื่อยล้าด้วยการส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต เพิ่มอุณหภูมิร่างกาย และส่งเสริมการนอนหลับที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่จะได้สัมผัสวัฒนธรรมสุขภาพอันเป็นเอกลักษณ์
สรุป
แม้ว่าเราจะไม่สามารถอธิบายได้หมดในบทความนี้ แต่ร้านค้าที่ขายโดนัทเต้าหู้ ราเม็ง ซาลาเปาหมู แกงกะหรี่ และอื่นๆ อีกมากมายได้รับความนิยมมากจนมีคนต่อแถวยาวเหยียด อาสาสมัครคนหนึ่งที่เราได้พูดคุยด้วยอธิบายว่าตลาดเช้าแห่งนี้เป็น "ตลาดเช้าที่คึกคัก ผู้คนมาต่อแถวตั้งแต่ตี 5" และเราขอยืนยันว่า ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ เป็นตลาดเช้าที่คึกคักที่สุดใน จังหวัดโอคายาม่า
เมื่อทีมฟุตบอลท้องถิ่น Fagiano OKAYAMA ได้รับการเลื่อนชั้นสู่ J1 จำนวนนักท่องเที่ยวจากจังหวัดอื่นๆ ก็เพิ่มมากขึ้น และเรายังได้เห็นนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากอีกด้วย
เสน่ห์สำคัญของ ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ คือร้านค้าหลากหลายกว่า 100 ร้าน อาหารและเครื่องดื่ม โทโยโทมิ ให้เลือกสรร และยังสามารถเลือกซื้อผักและผลไม้สดได้ในราคาที่เหมาะสม เหนือสิ่งอื่นใด ความอบอุ่นจากอาสาสมัครท้องถิ่นที่ให้การสนับสนุนการดำเนินงานของตลาด และต้องการให้ผู้คนได้สัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นมากที่สุด ทำให้ตลาดเช้าแห่งนี้เป็นสถานที่พิเศษ
ตื่นเช้าสักหน่อยในวันอาทิตย์แรกของทุกเดือน แล้วไปเที่ยวชมตลาดเช้าอันคึกคักของ โอคายาม่า รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์ยามเช้าแบบญี่ปุ่นที่ไม่มีวันลืม
[ตลาดเช้าเกียวบาชิ บิเซ็น โอคายามะ]
วันที่: วันอาทิตย์แรกของทุกเดือน (วันอาทิตย์ที่สองของเดือนมกราคม) สิ้นปี: 29 ธันวาคม (13 ครั้งต่อปี)
เวลาจัดงาน : 5:00-10:00 น.
สถานที่: Kyobashicho, Kita-ku, จังหวัดโอคายาม่า City, โอคายาม่า Prefecture, อาซาฮิคาวะ Riverside Square ทางด้านทิศตะวันตกของสะพาน Kyobashi และพื้นที่สีเขียวริมฝั่ง
โทร.: 086-231-9373 (คณะกรรมการบริหารตลาดเช้าเคียวบาชิ)
ที่จอดรถ: ใช้ที่จอดรถแบบเสียเงินบริเวณใกล้เคียง
*ช่วงหน้าร้อน ร้านค้าจะเริ่มปิดประมาณ 20.00 น. และบางร้านจะเริ่มปิดเวลา 09.00 น.
*ร้านค้าที่แนะนำไว้ที่นี่อาจจะไม่เปิดให้บริการตลอดเวลา
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง
หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน