สัมผัสประสบการณ์ขนมญี่ปุ่นคุณภาพสูงและชาเขียวมัทฉะได้ที่ 초라쿠도 (Chorakudo) ซึ่งอยู่ใกล้กับ Okayama Castle [ปราสาท] และสวนโคราคุเอ็น

• สารบัญ
• 초라쿠도 (Chorakudo) ? มันคือร้านขายขนมญี่ปุ่นที่บริหารโดยอดีตเชฟชาวฝรั่งเศส
• คติประจำใจของเราคือ "หวานกำลังดี ไม่หวานเกินไป": เราทำขนมหวานเพื่อสุขภาพ
• ช่วงเวลาอันแสนพิเศษในสถานที่คุณภาพสูง: คาเฟ่ที่รายล้อมไปด้วยงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม
• ประสบการณ์การชงชา มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ก็เป็นสิ่งที่แนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติเช่นกัน: เพลิดเพลินไปกับ พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น แบบดั้งเดิม
• การผสมผสานที่คาดไม่ถึงระหว่างมัทฉะและช็อกโกแลต: เมนูที่แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนแบบฝรั่งเศส
• ขนมหวานตามฤดูกาลและชาชนิดพิเศษ: เพลิดเพลินกับการเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ
• ชาหลากหลายชนิด
• เพลิดเพลินกับขนมหวานแบบคลาสสิกและตามฤดูกาล

초라쿠도 (Chorakudo) ? มันคือร้านขายขนมญี่ปุ่นที่บริหารโดยอดีตเชฟชาวฝรั่งเศส

ร้าน 초라쿠도 (Chorakudo) ตั้งอยู่ใกล้ Okayama Castle [ปราสาท] และ Okayama Korakuen Garden [สวน] ซึ่งเป็นสองสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดของ โอคายาม่า ขนมญี่ปุ่นที่ทำโดยอดีตเชฟชาวฝรั่งเศสนั้นสวยงามน่ารับประทานและอัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของวัตถุดิบตามฤดูกาล ร้านกลมกลืนกับทัศนียภาพของถนนที่สวยงาม สร้างบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่มีสไตล์ดึงดูดสายตา คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมญี่ปุ่นที่ปราศจากสารปรุงแต่งและดีต่อสุขภาพ โดยส่วนใหญ่เป็นไดฟุกุและ โอฮางิ ที่ร้านบนชั้นหนึ่งและคาเฟ่บนชั้นสอง

Okayama Castle [ปราสาท](Ujo (ปราสาทอุ))

2-3-1 มารุโนะอุจิ, คิตะ-คุ, เมือง โอคายาม่า , จังหวัด จังหวัดโอคายาม่า...

สวนโอคายาม่าโคราคุเอน [Okayama Korakuen Garden]

703-8257 1-5 Korakuen, Kita-ku, เมืองโอคายาม่า, จังหวัดโอคายาม่า

คติประจำใจของเราคือ "หวานกำลังดี ไม่หวานเกินไป": เราทำขนมหวานเพื่อสุขภาพ

ขนมหวานที่ทำโดยคุณและคุณนาย คุริฮาระ เจ้าของร้านนั้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพและ "หวานกำลังดี" พวกเขาทำขนมเหล่านี้อย่างพิถีพิถันทีละชิ้น โดยเน้นที่ส่วนผสมและวิธีการผลิต มีกลิ่นอายของฤดูกาล และสวยงามน่ามอง และแน่นอนว่ารสชาติ "หวานกำลังดี"

ช่วงเวลาอันแสนพิเศษในสถานที่คุณภาพสูง: คาเฟ่ที่รายล้อมไปด้วยงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม

ชั้นแรกเป็นร้านค้า ส่วนชั้นสองเป็นคาเฟ่ ไอน้ำจากกาต้มน้ำลอยอบอวลไปทั่วพื้นที่อันสงบเงียบ ร้านค้าตกแต่งด้วยงานหัตถกรรมดั้งเดิม จังหวัดโอกายามะ เช่น งานแกะสลักอุโจ เครื่องปั้นดินเผา Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา] และดอกไม้แห้ง ทำให้ได้บรรยากาศที่มีคุณภาพสูง ที่อยู่คือ "1-1-1 มารุโนอุจิ เขตคิตะ เมือง โอคายาม่า" โดยตัวเลขเรียงกันอย่างเป็นระเบียบ และแม้แต่บรรยากาศของสถานที่ก็ดูอบอวลไปด้วยพลังงานที่ดี

ประสบการณ์การชงชา มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ก็เป็นสิ่งที่แนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติเช่นกัน: เพลิดเพลินไปกับ พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น แบบดั้งเดิม

นักท่องเที่ยวต่างชาติมักถามฉันว่าพวกเขาสามารถดื่ม มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ได้ที่ไหน และฉันขอแนะนำที่นี่อย่างยิ่ง! เจ้าของร้าน คุณคุ คุริฮาระ เป็นผู้เตรียม มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ให้เรา หนึ่งในความสุขของการมาที่นี่คือการได้ชม พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น ตรงหน้า ทุกการเคลื่อนไหวล้วนพิถีพิถัน และช่วงเวลาที่รอคอย มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ก็เป็นช่วงเวลาที่น่าเพลิดเพลิน เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็น Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา]

เพลิดเพลินไปกับเครื่องใช้ในพิธีชงชา

ระหว่างรอ มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ฉันก็เพลิดเพลินไปกับอุปกรณ์ชงชาที่เรียงรายอยู่ตรงหน้า กาต้มน้ำเหล็กวางอยู่บนกาต้มน้ำไฟฟ้าเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำให้เหมาะสม นาฬิกาทรายที่ใช้สำหรับวัดเวลานั้นดูมีสไตล์ และฉันรู้สึกว่ามันให้ความรู้สึกสดใหม่ ผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย

การผสมผสานที่คาดไม่ถึงระหว่างมัทฉะและช็อกโกแลต: เมนูที่แสดงให้เห็นถึงความละเอียดอ่อนแบบฝรั่งเศส

มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) พร้อมแล้ว ไหนๆ ก็มาถึงแล้ว ผมเลยตัดสินใจลองเมนูยอดนิยม "เซ็นไซเกาลัดและมัทฉะ รสช็อกโกแลต และช็อกโกแลต" (1,400 เยน) มัทฉะ (พิธีชงชาแบบญี่ปุ่น) ที่ใช้เป็นชาเขียว อุจิ จาก โอคายาม่า สึจิริเอน ไส้ข้างในเป็นเต้าซี่อุ่นๆ เกาลัดเชื่อม และเกี๊ยวน้ำชิราทามะต้มสดใหม่ อร่อยมากเมื่อโรยหน้าด้วยเมล็ดโกโก้และช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติ มองเผินๆ อาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่แปลก แต่กลับอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ผมรู้สึกว่านี่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความละเอียดอ่อนของเจ้าของร้านซึ่งเคยเป็นเชฟชาวฝรั่งเศสมาก่อน

ขนมหวานตามฤดูกาลและชาชนิดพิเศษ: เพลิดเพลินกับการเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ

รูปทรงของภาชนะใส่ข้าวสวยน่ารักมาก แต่ขนมข้างในก็สวยงามและดูน่าอร่อยเหลือเกิน! ขนมจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ฉันเลยเลือกมาสองอย่างเพื่อทานคู่กับชาค่ะ

คุณสามารถเลือกกาน้ำชาได้เช่นกัน

กาน้ำชาก็เป็น Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา] เช่นกัน และมีฝาให้เลือกหลายรูปทรง ฉันเลือกฝาแบบทรงกรวยสน Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา] เป็นเครื่องปั้นดินเผาที่ไม่เคลือบ ทำให้่น้ำชามีรสชาติกลมกล่อมและอร่อยยิ่งขึ้น

ชาหลากหลายชนิด

ที่ร้านมีชาให้เลือกมากมายหลายชนิด ซึ่งเจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และฉันก็อยากลองหลายอย่าง แต่สุดท้ายก็เลือก ชาดำญี่ปุ่น ชาดำญี่ปุ่น วันนั้นฉันอยากดื่มชาดำ ชาดำญี่ปุ่นทำจากใบชา ชาดำญี่ปุ่น จาก จังหวัดโอกายามะ และ ชาดำญี่ปุ่น จาก จังหวัดฟุกุโอกะ จึงมีกลิ่นหอมละมุนของชาดำ แต่ไม่ขม ว่ากันว่าหยดสุดท้ายคือ "หยดแห่งพระเจ้า" และพวกเขาชงอย่างพิถีพิถันจนถึงหยดสุดท้ายจริงๆ

เพลิดเพลินกับขนมหวานแบบคลาสสิกและตามฤดูกาล

ฉันเพลิดเพลินกับ " โอฮางิข้าวเจ็ดธัญพืช" ซึ่งเป็นเมนูมาตรฐานของร้าน และ "ไดฟุกุเกาลัดญี่ปุ่นและมัทฉะ" ที่เสิร์ฟพร้อม ชาดำญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเมนูตามฤดูกาล ข้าวเจ็ดธัญพืชใน "โอฮางิข้าวเจ็ดธัญพืช" อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โพลีฟีนอล และใยอาหาร ซึ่งช่วยปรับสมดุลสภาพแวดล้อมในลำไส้ ลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต และส่งเสริมการขับคอเลสเตอรอล เต้าเจี้ยวที่ปลูกใน ฮอกไกโด อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสื่อมของเซลล์ และยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคโลหิตจาง ขนมเหล่านี้เป็นขนมเพื่อสุขภาพที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง

ถ้วยที่สองคือ 겐마이차

สำหรับถ้วยที่สอง ฉันชง 겐마이차 ฉันปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ไว้ 5 นาที ชาถ้วยนี้ก็ชงจนหมดหยดสุดท้ายเช่นกัน มันเป็นชาที่มีกลิ่นหอม และให้ความรู้สึกคุ้นเคยสำหรับคนญี่ปุ่น

สรุป: ประสบการณ์คาเฟ่สุดพิเศษที่คุณอยากแวะไปเยี่ยมชมระหว่างเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ

อย่าลืมแวะมาที่นี่ระหว่างเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ เพื่อพักดื่มกาแฟกับเพื่อนๆ หรือเพื่อใช้เวลาส่วนตัว หลังจากไปเที่ยว Okayama Castle [ปราสาท] และ Okayama Korakuen Garden [สวน] ที่นี่เป็นสถานที่พิเศษที่คุณจะได้สัมผัสกับขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและวัฒนธรรมการชงชา การได้ลิ้มลองขนมญี่ปุ่นที่ทำด้วยฝีมือของอดีตเชฟชาวฝรั่งเศสและชาที่ชงอย่างพิถีพิถันในบรรยากาศที่งดงาม จะเป็นความทรงจำที่ยอดเยี่ยมของการเดินทางของคุณไปยัง โอคายาม่า

[โอคายาม่า 초라쿠도 (Chorakudo)]

ที่อยู่: 1-1-1 จังหวัดโอกายามะ อุจิ เขตคิตะ เมือง โอคายาม่า จังหวัดโอคายามะ

โทรศัพท์: 086-232-1123

เวลาทำการ: 10:00-17:00 น. *คาเฟ่ 11:30-17:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 16:00 น.)

ปิดทำการ: วันจันทร์ (กรุณาติดต่อเรา ทาง Instagram อย่างเป็นทางการ )

ที่จอดรถ: 3 คัน

โอคายาม่า 초라쿠도 (Chorakudo)| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ