ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) โอโคโนมิยากิพิเศษที่มีหอยนางรมสด

• สารบัญ
• อาหารท้องถิ่นจากเมืองชาวประมง ฮินาเสะ（Hinase） ที่ทำจาก ฮินาเสะ（Hinase） Hinase สดๆ จำนวนมาก
• วิธีการย่างที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยรักษารสชาติอันแสนอร่อยของหอยนางรมไว้
• ลองทำ "ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ)" ที่บ้าน! เติมรสชาติด้วยซอสสูตรพิเศษของเรา
• รับเงินบริจาคผ่านภาษีบ้านเกิด

อาหารท้องถิ่นจากเมืองชาวประมง ฮินาเสะ（Hinase） ที่ทำจาก ฮินาเสะ（Hinase） Hinase สดๆ จำนวนมาก

บิเซ็น ฮินาเสะ（Hinase） ตั้งอยู่ในส่วนตะวันออกเฉียงใต้ของ จังหวัดโอกายามะ เป็นเมืองชาวประมงเล็กๆ ที่หันหน้าออกสู่ เซโตะ ไนไค และเป็นพื้นที่ผลิตหอยนางรมรายใหญ่ คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 40 ของผลผลิตหอยนางรมทั้งหมดของ จังหวัดโอกายามะ ซึ่งสูงเป็นอันดับสามของญี่ปุ่น

ฝีมือการทำอาหารอันเชี่ยวชาญของเจ้าของร้านที่ผสมผสานกับสำเนียง ฮินาเสะ（Hinase） อันเป็นเอกลักษณ์ก็เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ร้านอร่อยขึ้น ตลอดฤดูกาล ผู้คนมากมายจากทั้งในและนอกจังหวัดต่างเดินทางมาที่ร้านเพื่อแสวงหารสชาติและบรรยากาศแบบนี้ จนต้องต่อแถวยาวเหยียด

วิธีการย่างที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยรักษารสชาติอันแสนอร่อยของหอยนางรมไว้

เคล็ดลับความอร่อยของโอโคโนมิยากิโฮรินั้นว่ากันว่าอยู่ที่วิธีการย่างที่เป็นเอกลักษณ์ “มันเป็นวิธีการที่อยู่ระหว่างการย่างรวมสไตล์คันไซกับการย่างแบบเลเยอร์สไตล์ ฮิโรชิมา” โฮริ ริทสึโกะ เจ้าของร้านโอโคโนมิยากิโฮริอธิบาย

ขั้นแรก นำแป้งที่ละลายในปาก สอดไส้กะหล่ำปลีซอยฝอยจำนวนมาก มาวางบนจานเหล็กร้อน หลังจากเติมเศษเทมปุระและปลาโอแห้งลงไปเพื่อปรับรสชาติแล้ว หอยนางรมซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักจำนวนมาก จะถูกวางทับลงไปด้านบนและนึ่งอย่างช้าๆ เนื้อแป้งที่ฟูนุ่มน่ารับประทาน เพียงแค่กัดคำเดียว ความหวานของกะหล่ำปลีและรสอูมามิของหอยนางรมก็กระจายไปทั่ว สร้างรอยยิ้มให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซอสสูตรพิเศษที่ราดด้านบนยิ่งเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

ลองทำ "ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ)" ที่บ้าน! เติมรสชาติด้วยซอสสูตรพิเศษของเรา

ซอสซึ่งเป็นส่วนผสมเสริมในรสชาติได้รับการสั่งทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับ ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) ผลิตโดยซอสถั่วเหลือง Takatori ก่อตั้งขึ้นในปี 1905 ภายใต้การกำกับดูแลของ สมาคมพัฒนาเมือง ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) โดยได้รับการรังสรรค์เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของภูมิภาค ซอส ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) ที่เข้มข้นทำมาจากส่วนผสมต่างๆ รวมถึงผัก ผลไม้ และสารสกัดจากหอยนางรม ให้รสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อยพร้อมรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้กับอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงโอโคโนมิยากิ อาหารทะเลทอด และอาหารไข่ หอยนางรมจะอร่อยที่สุดในฤดูหนาว ทำไมไม่ลองสร้างรสชาติดั้งเดิมที่บ้านโดยใช้หอยนางรม โอคายาม่า ตัวโต เนื้อครีมมี่ และซอส ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) ล่ะ?

ความร่วมมือในการสัมภาษณ์: โอโคโนมิยากิโฮริ

สมาคมพัฒนาเมือง ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ)

รับเงินบริจาคผ่านภาษีบ้านเกิด

มี ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) แช่แข็งจำหน่ายเป็นของขวัญเพื่อเป็นการตอบแทนการบริจาคภาษีบ้านเกิด หากไม่สะดวกเดินทางมา โอคายาม่า มาลิ้มลองที่บ้านได้

รายชื่อของขวัญ " ฮินาเสะ（Hinase） คาคิโอโคะ (โอโคโนมิยากิหอยนางรมสไตล์ฮินาเสะ) " ที่ได้รับจาก โอคายาม่า | ฟุรุซาโตะ ชอยส์

หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษท้องถิ่น โปรดเยี่ยมชม " ร้านของฝากจังหวัดโอกายามะ ฮาเระโนะคุนิ โอกายามะคัง"