พิเศษ! 5 ร้านไอศกรีมและเจลาโต้สุดแปลกที่ต้องลองใน โอคายาม่า

เว็บไซต์การท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการ จังหวัดโอคายาม่า

เราจะแนะนำเจลาโต้และไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ที่เราค้นพบในจังหวัด โอคายาม่า ซึ่งคุณจะต้องอยากลองสักครั้ง ไอศกรีมของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย ตั้งแต่เจลาโต้ที่ทำจากวัตถุดิบแปลกใหม่ที่จะทำให้คุณอดสงสัยไม่ได้ว่า "รสชาติจะเป็นยังไงนะ?" ไปจนถึงไอศกรีมที่ปรุงด้วยกรรมวิธีเฉพาะตัว หรือแม้แต่พาร์เฟ่ต์รูปสัตว์แสนน่ารัก ลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษที่หาได้เฉพาะใน โอคายาม่า เท่านั้น ปรุงด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคดั้งเดิม

• สารบัญ
• 1. คุโรโมจิ เจลาโต้ | เจลาโต้ ไดโกะซะคุระ (Gelato Daigozakura)(เมือง มานิวะ ) - ไอศกรีมไม้หอมที่ได้รับรางวัลระดับโลก
• 2. ไอศกรีมอิกุสะ | ร้านทาทามิ อิโนะกิ (Inoki Tatami Shop)(เมือง คุราชิกิ ) - ไอศกรีมรสชาตินุ่มละมุนที่ทำจากวัสดุเสื่อทาทามิ
• 3. เจลาโต้เมล็ดทานตะวัน | โรงงานเจลาโต้ คาซาโอกะ happy (Kasaoka Gelato Workshop happy)(เมือง Kasaoka) - พัฒนาโดยร่วมมือกับนักเรียนมัธยมปลาย
• 4. พาร์เฟต์เจลาโตรูปสัตว์ | ฟาร์ม มิซาโอะ เจลาเตเรีย MISAO สาขาหลัก (Misao Farm Gelateria MISAO Main Store)(เมือง โอคายาม่า) - ของตกแต่งรูปสัตว์น่ารัก
• 5. ไอศกรีมผสม SDGs | AOBA (เมือง โอคายาม่า ) - ร้านไอศกรีมจากไร่ AOBA (Farm Fresh Ice Cream Shop AOBA) - เทคโนโลยีนวัตกรรมเพื่อลดการสูญเสียอาหาร

1. คุโรโมจิ เจลาโต้ | เจลาโต้ ไดโกะซะคุระ (Gelato Daigozakura)(เมือง มานิวะ ) - ไอศกรีมไม้หอมที่ได้รับรางวัลระดับโลก

ที่ เจลาโต้ ไดโกะซะคุระ (Gelato Daigozakura) ในเมือง มานิวะ คุณสามารถลิ้มลองเจลาโตแฮนด์เมดที่ทำจากนมเจอร์ซีย์ (นมเข้มข้นจากวัวนมคุณภาพสูง) ที่ผลิตโดยเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในท้องถิ่น ร้านนี้ได้รับความสนใจอย่างมากจากความร่วมมือกับวัตถุดิบหลากหลายชนิดจากจังหวัด โอคายาม่า ยามะ

เจลาโต้ไม้หอมที่ได้รับรางวัลระดับโลก

เราขอแนะนำเจลาโต้ที่ทำจากต้นคุโรโมจิเป็นพิเศษ หากสังเกตดีๆ จะสังเกตเห็นจุดสีดำบนเจลาโต้ ต้นคุโรโมจิเป็นไม้หอม (ต้นไม้หอมดั้งเดิมของญี่ปุ่น) ในวงศ์ Lauraceae หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า spicebush เก็บเกี่ยวที่ หมู่บ้านชินโจ ติดกับเมือง มานิวะ

รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้เกิดจากการตัด บด คั่ว และผสมใบของต้นหอมนี้เข้ากับนมเจอร์ซีย์เข้มข้น กลิ่นหอมอันเย้ายวนของคุโรโมจิและนมเข้มข้น ผสานกันเป็นรสชาติที่คุณจะไม่มีวันลืม

เจลาโต้ชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ได้รับรางวัล Asia & Australia Award ในงาน GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS World Championships (2021)

เจลาโต้เวย์ที่ยั่งยืน

ทางร้านยังจำหน่ายเจลาโตที่ทำจากเวย์ ซึ่งเป็นผลผลิตจากกระบวนการผลิตชีส เวย์นี้สร้างสรรค์ขึ้นร่วมกับโรงงานผลิตชีสในเมือง มานิวะ ย์ซึ่งแต่ก่อนมักจะถูกทิ้งบ่อยๆ ถูกนำกลับมาใช้ประโยชน์เพื่อสร้างรสชาติเปรี้ยวสดชื่น เจลาโตแสนอร่อยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้ยังช่วยลดขยะอาหารอีกด้วย

ความร่วมมือสไตล์ญี่ปุ่น โอคายาม่า

"สาเก คาสุ อัน" คือเจลาโตสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของ โอคายาม่า สร้างสรรค์ขึ้นจากความร่วมมือระหว่างถั่วกวนจากร้านฟูจิโตะ มันจู ฮอนโปะ ในเมือง คุราชิกิ กิ และกากสาเกจากสึจิโมโตะ โรงผลิตสาเกในเมือง มานิวะ มะ เมืองมานิวะ รสชาติหวานละมุนและกลิ่นหอมของกากสาเก จึงเป็นรสชาติที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบ

[ เจลาโต้ ไดโกะซะคุระ (Gelato Daigozakura) ]

ที่อยู่: 568-2 นิชิกาวาจิ เมือง มานิวะ จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 0867-52-0181 เวลาทำการ: 11:00-17:00 น.

ปิดทำการ: วันพุธ ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน วันพุธถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เดือนมีนาคมและตุลาคมถึงธันวาคม วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ (เปิดทำการในวันหยุดนักขัตฤกษ์)

*โปรดตรวจสอบโซเชียลมีเดียเพื่อดูข้อมูลการปิดชั่วคราว

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ

เจลาโต้ ไดโกะซะคุระ (Gelato Daigozakura)| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

2. ไอศกรีมอิกุสะ | ร้านทาทามิ อิโนะกิ (Inoki Tatami Shop)(เมือง คุราชิกิ ) - ไอศกรีมรสชาตินุ่มละมุนที่ทำจากวัสดุเสื่อทาทามิ

ร้านทาทามิ อิโนะกิ (Inoki Tatami Shop) ตั้งอยู่ในถนนประวัติศาสตร์ย้อนยุคของ ทามาชิมะ จำหน่ายไอศกรีมที่ทำจากอิกุสะ (หญ้ากก) ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำเสื่อทาทามิ

ไอศกรีมรูปแบบใหม่ที่ถูกคิดค้นโดยช่างฝีมือเสื่อทาทามิ

ไอศกรีมรสชาติพิเศษนี้ผลิตที่ร้านเจลาโต้ GELATO OBLATE ใกล้ๆ กัน ไอศกรีมนี้ทำโดยการใส่ผงหญ้ารัชลงในมัทฉะ (เครื่องดื่มดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำจากผงชาเขียว) กลิ่นหอมของหญ้ารัชที่เชื่อกันว่าช่วยให้ผ่อนคลาย จะอบอวลไปทั่วปาก ก่อให้เกิดรสชาติที่นุ่มนวลและผ่อนคลาย

ไอศกรีมนี้เป็นประสบการณ์ที่แท้จริงของวัฒนธรรมญี่ปุ่น เนื่องจากใช้อิกุสะ ซึ่งเป็นวัสดุที่คุ้นเคยสำหรับเสื่อทาทามิ เป็นอาหาร

[ ร้านทาทามิ อิโนะกิ (Inoki Tatami Shop) ]

ที่อยู่: 2-4-21 ทามาชิมะ เมือง คุราชิกิ จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 086-522-3592

เวลาทำการ : 8:00-20:00 น.

ปิดทำการ: วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ

ร้านทาทามิ อิโนะกิ (Inoki Tatami Shop)| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

3. เจลาโต้เมล็ดทานตะวัน | โรงงานเจลาโต้ คาซาโอกะ happy (Kasaoka Gelato Workshop happy)(เมือง Kasaoka) - พัฒนาโดยร่วมมือกับนักเรียนมัธยมปลาย

สถานีริมถนน Kasaoka คาซาโอกะ Farm มีชื่อเสียงในเรื่องทุ่งดอกทานตะวันอันกว้างใหญ่ที่บานสะพรั่งในฤดูร้อน

ฉันได้ยินมาว่ามีการทำเจลาโต้ร่วมกับนักเรียนจาก "Kasa SHOP Product Development Team" ของโรงเรียนมัธยมปลาย คาซาโอกะ Commercial High School เพื่อเป็นเกียรติแก่ดอกทานตะวัน ฉันจึงไปเยี่ยมชม "โรงงานเจลาโต้ คาซาโอกะ happy (Kasaoka Gelato Workshop happy)"

รสชาติใหม่ที่ถูกสร้างสรรค์โดยจินตนาการของเด็กๆ

นอกจากเจลาโต้นมสดรสชาติเข้มข้นยอดนิยมและเจลาโต้ผลไม้หลากหลายชนิดแล้ว ฉันยังได้พบกับ "เจลาโต้เมล็ดทานตะวัน"! ฉันลองแบบสองรสชาติ (ผสมสองรสชาติ) กับรสกล้วย เซโตอุจิ

เมล็ดทานตะวันคั่วที่รับประทานได้ผสมลงไป ทำให้มีกลิ่นหอมคล้ายอัลมอนด์ บรรจุในถ้วยน่ารัก เหมาะเป็นของฝากอย่างยิ่ง เจลาโต้ทุกชิ้นทำจากนมสดที่รีดจากฟาร์มในเช้าวันนั้น รสชาติอร่อยลงตัวอย่างยิ่ง

[โรงงานเจลาโต้ คาซาโอกะ happy (Kasaoka Gelato Workshop happy)]

ที่อยู่: 41-3 คาบูโตะ มินามิโช เมืองคาซาโอกะ จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 0865-67-7705

เวลาทำการ : 10:00-17:30 น.

ปิด: วันหยุดปีใหม่ (30 ธ.ค. - 3 ม.ค.)

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ

โรงงานเจลาโต้ คาซาโอกะ happy (Kasaoka Gelato Workshop happy)| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

4. พาร์เฟต์เจลาโตรูปสัตว์ | ฟาร์ม มิซาโอะ เจลาเตเรีย MISAO สาขาหลัก (Misao Farm Gelateria MISAO Main Store)(เมือง โอคายาม่า) - ของตกแต่งรูปสัตว์น่ารัก

ฟาร์ม มิซาโอะ เจลาเตเรีย MISAO สาขาหลัก (Misao Farm Gelateria MISAO Main Store) มีชื่อเสียงในเรื่องเจลาโต้เพื่อสุขภาพ ซึ่งทำโดยไม่ใส่รสชาติหรือสีสังเคราะห์ โดยใช้นมสดจากฟาร์มใกล้เคียง

พาร์เฟ่ต์น่ารัก ๆ ที่จะดูดีบน Instagram อย่างแน่นอน

ครั้งนี้เราจะมาแนะนำ "Animal Gelato Parfait" สุดน่ารัก เลือกเจลาโต้ที่คุณชอบ 4 แบบ แล้วเจลาโต้ชิ้นบนสุดจะตกแต่งด้วยหน้าสัตว์ที่คุณเลือกเอง ได้แก่ หมี โคอาล่า หมู วัว หรือกระต่าย

คราวนี้ฉันตกแต่งมันด้วยรูปวัว ไอศกรีมเจลาโต้ข้างในมีให้เลือกสี่รสชาติ คือ มันเทศอบ บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และนมสด ถือเป็นความหรูหราที่ได้ลิ้มรสสี่รสชาติพร้อมกัน ดูเหมือนว่ารสชาติของเจลาโต้ที่จัดแสดงจะเปลี่ยนไปในแต่ละวัน ดังนั้นไม่ว่าจะไปกี่ครั้ง ฉันก็มักจะได้ค้นพบอะไรใหม่ๆ เสมอ มันน่ารักจนแทบจะอดใจไม่ไหวที่จะกิน

[ฟาร์ม มิซาโอะ เจลาเตเรีย MISAO สาขาหลัก (Misao Farm Gelateria MISAO Main Store) ]

ที่อยู่: 628 Kita-nana-ku, Minami-ku, เมือง โอคายาม่า เขตมินามิ จังหวัดโอคายาม่า ม่า

โทร: 086-362-5542

เวลาทำการ : 10:30-17:00 น.

ปิดทำการ : วันจันทร์ ตั้งแต่เดือนตุลาคม ถึง เดือนเมษายน (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดในวันถัดไป)

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ

เจลาเตเรีย มิซาโอะ | เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

5. ไอศกรีมผสม SDGs | AOBA (เมือง โอคายาม่า ) - ร้านไอศกรีมจากไร่ AOBA (Farm Fresh Ice Cream Shop AOBA) - เทคโนโลยีนวัตกรรมเพื่อลดการสูญเสียอาหาร

" ร้านไอศกรีมจากไร่ AOBA (Farm Fresh Ice Cream Shop AOBA)" บริหารงานโดยกลุ่มบริษัท Okanetsu Kogyo Co., Ltd. ผู้ผลิตเครื่องจักรกลการเกษตร เช่น เครื่องพรวนดิน ด้วยความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับเกษตรกรและความมุ่งมั่นในการแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น ขยะอาหาร บริษัทจึงได้ริเริ่มแนวคิดการผลิตไอศกรีมเพื่อนำผักและผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพ

การผลิตไอศกรีมเชิงนวัตกรรมโดยใช้เทคโนโลยีทางการเกษตร

นี่คือเครื่องปั่นไอศกรีมสูตรดั้งเดิมของเรา เครื่องปั่นนี้ใช้พลังของมอเตอร์เกษตรกรรมเพื่อบดผลไม้แช่แข็งได้ทันที ด้วยเทคโนโลยีเฉพาะที่ไม่ทำให้รสชาติของส่วนผสมเสียไป

ไอศกรีมทำมือทีละชิ้นต่อหน้าคุณหลังจากได้รับออเดอร์ จึงคงรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของวัตถุดิบไว้ได้ สตรอว์เบอร์รีและกล้วยดับเบิ้ลที่ฉันเลือกครั้งนี้ทั้งสดและอร่อย ตัดกันอย่างสนุกสนานระหว่างเนื้อสัมผัสกรุบกรอบของสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งกับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของกล้วย

วัตถุดิบพิเศษที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล

ร้านนี้ดูเหมือนจะมีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลายเป็นครั้งคราว เช่น วัตถุดิบตามฤดูกาล และผักและผลไม้ที่ผลิตในปริมาณน้อยซึ่งหาไม่ได้ในท้องตลาด ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่คุณจะอยากกลับมาอีกครั้ง ร้านไอศกรีมแห่งนี้มุ่งมั่นที่จะแสวงหาความอร่อยควบคู่ไปกับการใส่ใจสิ่งแวดล้อม โดยนำ SDGs (เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน) มาใช้ปฏิบัติจริง

[ร้านไอศกรีมจากไร่ AOBA (Farm Fresh Ice Cream Shop AOBA)]

ที่อยู่: 1-15-10 อุจิยามาชิตะ, คิตะ-คุ, จังหวัดโอคายาม่า โอคายาม่า, จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 086-206-4740

เวลาทำการ : วันจันทร์, พฤหัสบดี ถึง วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ : 11.00-19.00 น. วันพุธ : 11.00-18.00 น.

*เปิดเฉพาะวันอาทิตย์แรกของตลาดเช้าเคียวบาชิ เวลา 17.00-22.00 น. เท่านั้น

ปิด: วันอังคาร

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถ

ร้านไอศกรีมจากไร่ AOBA (Farm Fresh Ice Cream Shop AOBA)| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ