คุณนึกถึงอะไรเมื่อได้ยินชื่อ "ฮิรุเซ็น ยากิโซบะ"? เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเมนูนี้ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารท้องถิ่นหรืออาหารรสเลิศของ จังหวัดโอคายาม่า เรามาสำรวจประวัติศาสตร์ ลักษณะเด่น และเหตุผลที่ทำให้เมนูนี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย
2024.03.14ฮิรุเซ็น ยากิโซบะ คืออะไร?
ยากิโซบะขึ้นชื่อประจำภูมิภาคฮิรุเซ็น ย่างด้วยซอสมิโซะสูตรลับ ในภูมิภาคฮิรุเซ็นทางตอนเหนือของจังหวัด โชวะ มะ ยากิโซบะและจิงกิสุคัง (เนื้อแกะย่าง) ที่ทำจากมิโซะ ซึ่งแต่ละครัวเรือนทำเป็นอาหารดองสำหรับฤดูหนาว ได้รับความนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่ราวทศวรรษ 1950 หนึ่งในนั้นคือร้านอาหารแห่งหนึ่งในฮิรุเซ็นที่เริ่มเสิร์ฟยากิโซบะโดยใช้ซอสมิโซะสูตรพิเศษที่ทำจากมิโซะ ผสมผสานกับส่วนผสมและเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิด ทั้งกระเทียม หัวหอม แอปเปิล และไก่ ต่อมายากิโซบะชนิดนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักในชื่อยากิโซบะฮิรุเซ็น อย่าลืมลิ้มลองรสชาติฮิรุเซ็นที่ยังคงได้รับความนิยมในหมู่คนท้องถิ่น
"ปาร์ตี้คนรักฮิรุเซ็น ยากิโซบะ"
ด้วยความหวังที่จะดึงดูดลูกค้าให้มาเยี่ยมชมฮิรุเซ็น สัมผัสเสน่ห์ของ มานิวะ รุเซ็นในเมืองมานิวะ และกลายเป็นแฟนคลับ กลุ่มฟื้นฟูเมืองจึงได้ริเริ่มโครงการต่างๆ เพื่อโปรโมตแบรนด์ท้องถิ่น โดยตั้งชื่อสิ่งที่เดิมเรียกกันสั้นๆ ว่า "ยากิโซบะ" ในภาษาฮิรุเซ็นว่า "ฮิรุเซ็น ยากิโซบะ" ความพยายามเหล่านี้ได้รับการยอมรับ และกลุ่มนี้ได้รับรางวัล Gold Grand Prix ในงาน B-1 Grand Prix ซึ่งเป็นงานประชาสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างกลุ่มฟื้นฟูเมืองจากทั่วประเทศที่ส่งเสริมอาหารท้องถิ่น
เพลิดเพลินกับฮิรุเซ็น ยากิโซบะที่บ้าน!
ชุดที่ให้คุณเพลิดเพลินกับฮิรุเซ็นยากิโซบะได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับ "Hiruzen Yakisoba" อาหารท้องถิ่นรสเลิศจากภูมิภาค Hiruzen ในเมือง มานิวะ จังหวัดโอคายาม่า Okayama ซึ่งยังปรากฏในรายการโทรทัศน์ยอดนิยม "Secret Kenmin Show Kyoku" (ออกอากาศเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2021) ได้ที่บ้านแล้ว!
・ชุดฮิรุเซ็นยากิโซบะ (2 ที่) 576 เยน (รวมภาษี)
[ส่วนประกอบ] เส้นบะหมี่ 150 กรัม x 2, ซอส 40 กรัม x 2, พริกไทยญี่ปุ่น 0.2 กรัม x 2
[แนะนำผลิตภัณฑ์] คุมโดย "ฮิรุเซ็น ยากิโซบะ โคอิตงไค"! รับรองว่าคุณจะต้องติดใจซอสมิโซะรสเข้มข้น หวาน เผ็ด และพริกซันโชรสเผ็ด ปรุงง่าย เพียงผัดในกระทะ
*กรุณาเตรียมวัตถุดิบ เช่น เนื้อสัตว์ และผัก แยกกัน
・ซอสฮิรุเซ็นยากิโซบะ 324 เยน (รวมภาษี)
[ปริมาณ] 235 กรัม (6 เสิร์ฟ)
[แนะนำผลิตภัณฑ์] ซอสฮิรุเซ็น ยากิโซบะนี้พัฒนาขึ้นโดยร่วมมือกับฮิรุเซ็น ยากิโซบะ โคอิตงไค ผู้ชนะรางวัล B-1 Grand Prix ครั้งที่ 6 ลองชิมฮิรุเซ็น ยากิโซบะยอดนิยมที่บ้านสิ! ซอสมิโซะรสเข้มข้นนี้ ให้รสชาติหวานและเผ็ด
*กรุณาเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวและเครื่องปรุง เช่น เนื้อสัตว์ และผัก แยกกัน
นอกจากนี้ยังมี "โยรุเซ็น ยากิโซบะ" ด้วย!
แม้จะปรุงด้วยซอสมิโซะแบบเดียวกับ "ฮิรุเซ็น ยากิโซบะ" แต่ยากิโซบะสูตรนี้ให้รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านสำหรับผู้ใหญ่ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "ฮิรุเซ็น" ใช้ไก่คาชิวะ (ซี่โครงไก่) ส่วน "โยรุเซ็น" ใช้หัวใจไก่ เนื้อสันใน และกระดูกอ่อนยางเง็น โรยหน้าด้วยต้นหอมและหัวไชเท้าแห้งเพื่อให้กรอบอร่อยยิ่งขึ้น
จุดแนะนำในย่านฮิรุเซ็น
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง
หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน